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山竹是一種常見的熱帶水果，它既可生吃又可以制成果脯。不過在吃山竹之前，都需要將它的果皮掰開。
先將它上面的果梗掰開，接著用兩只手握住山竹。雙手同時用力往中間擠，這樣就能看到一條縫隙出現，要注意不要用力過猛，將它小心的掰開，就可以直接食用。
用刀沿著其中兩瓣果肉的縫隙切下去，果皮切開之后皮會很好剝。如果沒有露出果肉，就用刀從一側輕輕切下去，不要切到果肉。
溫馨提示：山竹是涼性水果，虛汗體弱的人要少吃，并且正常人也最好每天不要超過三個。
