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日常生活中，含有纖維素多的食物有很多，谷物類有大麥、燕麥、小米、玉米等，蔬菜類有芹菜、韭菜、菠菜、油麥菜等，水果類有香蕉、獼猴桃、橘子、木瓜等。
高纖維素食物具有促進減肥，吸收毒素，防止便秘，降低血脂，控制血糖等功效。食用高纖維素的食物可以促進胃腸道蠕動，起到潤腸通便的作用，同時還有一定防癌抗癌的功效。富含膳食纖維的食品雖然有種種好處，但也不可偏食，正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。
