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立冬是農歷二十四節氣之一，也是冬季的第一個節氣。時間點在每年陽歷的11月7-8日之間，即太陽位于黃經225°，便是立冬的時候了。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意。立冬過后，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。
中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進補以度嚴冬的食俗。立冬前后，中國大部分地區降水顯著減少。中國北方地區大地封凍，農林作物進入越冬期。中國江南則需搶種晚茬冬麥，移栽油菜，中國南部則是種小麥的最佳時期。立冬后，就意味著冬季正式來臨，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。
