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1、首先將大閘蟹全身刷干凈，在鍋里加入水并煮沸。
2、再將大閘蟹放入蒸碗里，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅后即可關火取出。
3、拆掉繩子放入碗里，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的姜絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。
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