1、先將梭子蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷凈蟹殼外部,做好準備工作后就在蒸鍋中放入適量清水;
2、把洗凈的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋,大火燒開鍋中的水,水開后15分鐘左右即可關火,梭子蟹盛盤;
3、把姜切絲,在碗里倒入醬油和姜絲,蟹肉沾上蘸料食用即可。
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