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金桂是桂花的一種，顏色是黃色，所以稱“金桂”。金桂飄香不是成語，一般指秋季里桂花盛開，花香馥郁，香飄四散的意思。
金桂，為木犀科常綠灌木或小喬木，高可達15米，樹冠可覆蓋400平方米。終年枝葉繁茂，花朵金黃，秀麗而不嬌，花香馥郁，幽香而不露，葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較淡，在眾多桂花中觀賞價值最高，古代即盛行栽培。
金桂秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”等品種。
