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孜然牛肉怎么做 孜然牛肉的做法

導讀洋蔥、青椒切塊，牛肉切片，放入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌勻，放入橄欖油腌制。鍋中放入牛肉炒至變色后盛出。鍋中留底油，放入洋蔥、青椒炒至斷生，加入牛肉，放入調(diào)味料炒勻即可。
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　　1、洋蔥切小塊，青椒切小塊，牛肉切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌勻后放入半勺橄欖油腌制10分鐘。

　　2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色后盛出待用。

　　3、鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒，炒至洋蔥斷生后加入青椒塊，牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。

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