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每年的7月6日、7日或者8日，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度，這個(gè)時(shí)候就是二十四節(jié)氣中的小暑。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，標(biāo)志著夏天的正式開始。
此時(shí)天氣炎熱，消耗大，民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶的習(xí)俗，即黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽。在過去，民間還有小暑“食新”的習(xí)俗，就是將新打的米、麥等制成各種面餅、面條，鄰居鄉(xiāng)親分享來吃。
在小暑這天，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏。小暑還可吃過水面、炒面，唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱、止泄。
