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秋天是吃螃蟹的季節(jié)，人們喜歡把螃蟹放冰箱保存。那冰箱凍死的螃蟹還能吃嗎?
在冷凍室凍死的螃蟹是可以食用的，因為冷凍層的溫度比較低，螃蟹的身體里面不會產(chǎn)生細(xì)菌。螃蟹冷凍條件較好的可以保存3個月，如果時間太長會導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低。
在冷藏室死亡的螃蟹則不能食用，因為螃蟹死后身體會滋生大量細(xì)菌。隔夜蟹也不能食用，因為蟹中蛋白質(zhì)分解的組胺會導(dǎo)致過敏反應(yīng)。吃螃蟹時適合喝白酒、黃酒、葡萄酒，這樣搭配效果更好。
