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二氧化碳，化學式為CO2，是一種碳氧化合物。二氧化碳在常溫常壓下是一種無色無味、略有酸味的氣體，標準條件下密度比空氣密度大，溶于水，不能燃燒。
二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應制得。二氧化碳分為高純二氧化碳、固態二氧化碳、氣態二氧化碳、液體二氧化碳、超臨界狀態二氧化碳五種，主要應用于冷藏易腐敗的食品、作致冷劑、制造碳化軟飲料和作均相反應的溶劑等。
研究表明，空氣中二氧化碳濃度低于2%時，對人沒有明顯的危害，超過這個濃度時會引起中毒。
