1、首先把面片切成合適的大小,再用手把面皮散開。菠菜和黃花菜切細,黑木耳和香菇切成小塊。
2、熱鍋加入油,倒入香菇塊、黃花菜、水發木耳、胡蘿卜片翻炒一會后倒入適量清水,加入鹽一勺、雞精一勺、生抽、蠔油、胡椒粉攪拌均勻。
3、接著放入切好的面片,最后放入菠菜,淋上少量香醋,煮上2、3分鐘即可出鍋。
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