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筷子是中華飲食文化的標志之一，在餐桌禮儀上是不允許將筷子插在飯里的這種行為，這種行為被稱為“當眾上香”。我國的傳統文化中，只有在祭祀祖先的時候，才會將筷子插在飯里，代表讓祖先用食。用餐時不能用一只筷子去插盤子里的菜品，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。
不能將筷子交叉十字放在桌上，這會被認為在飯桌上打叉，是對同桌其他人的全部否定。不能將筷子一端含在嘴里來回去嘬，這是一種無禮的行為，會被人認為沒有家教。筷子是中華民族飲食文化不可分割的一部分，是東方文明的象征，被譽為中華文明的精華。
