1、蔥切成段,水開之后下入面條,水開之后倒入第一次涼水,水再次開后關(guān)火撈出;
2、熱鍋冷油,油熱之后下入小蔥進去炸,炸到變色后撈出;
3、放入蝦皮、豬油,豬油融化之后放入老抽,白糖,再放入面條,最后再放入炸好的蔥,攪拌盛入盤中即可。
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