1、咸魚切小塊在清水中浸泡3小時(shí),去除多余的鹽分,完全瀝干水分約2小時(shí)。
2、平底鍋倒油,放入咸魚塊,油溫升高后,雙面來回翻面慢煎,直至雙面金黃,喜歡其他口味的可以加點(diǎn)孜然粉、辣椒面裝盤即可。
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