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全世界的被子植物共有20多萬種，包括谷類、豆類、薯類、瓜果、胡楊、薔薇、垂柳、無花果等等。
被子植物的特征是具有根、莖、葉、花、果實和種子六種器官。人類的大部分食物和營養來源于被子植物。被子植物還提供建筑、造紙、紡織和塑料制品、油料、纖維、食糖、香料醫藥、飲料等多得不可計數的原材料。在生態學上，被子植物對人類的重要意義在于營造防風林和栽種覆蓋植物以防止水土流失和海水侵蝕陸地。被子植物在發展人類的文化意識方面起著重要的作用，而且為全世界各族人民的文化提供了大量的象征。
