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昆布和海帶的區別是：外觀不同、味道不同、價格不同。
1、外觀不同。昆布和海帶在外觀上最明顯的區別就是厚度，海帶更厚一些，看起來更厚大一些，昆布則比海帶薄很多，且看起來更均勻更小。在顏色上，海帶要比昆布更深。除此之外，昆布的邊緣不平整，有點粗糙，海帶邊緣更平滑一些。
2、味道不同。雖然兩者外觀上比較相似，但是味道上還是存在差距，比起海帶，昆布味道更加鮮美，很適合做成湯類，因此熬制高湯時常常會加入昆布。
3、價格不同。昆布的味道要比海帶更好，且昆布對生長環境的要求高，它的價格也要比海帶高。
