科技
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新鮮的花生煮熟大概要30分鐘左右，沒(méi)有泡發(fā)的干花生需要在水煮開(kāi)之后再煮15分鐘浸泡入味，而用冷水泡過(guò)兩小時(shí)左右的花生在煮開(kāi)之后再煮5分鐘就可以了。
另外，在煮之前，可以把花生前面的一頭輕輕按一下，讓殼裂開(kāi)一個(gè)小口子。這樣煮不僅能節(jié)約時(shí)間，還能讓花生米快速入味。
花生又叫做落花生、泥豆，是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用范圍廣泛的一種堅(jiān)果。而在花生的諸多吃法中，水煮可以說(shuō)是最佳的。水煮是花生最簡(jiǎn)單、最科學(xué)的吃法，它可以完好地保存花生的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道也很鮮美。
