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假雞蛋和真雞蛋的區(qū)別是：外表不同、蛋液不同、氣味不同、營養(yǎng)不同、價格不同。
1、外表不同。真雞蛋的蛋殼比較平滑，顏色稍暗一些。而假雞蛋的蛋殼則比較糙，但看起來更亮。
2、蛋液不同。真雞蛋的蛋清比較清澈黏稠，蛋黃也不易散開。假雞蛋的蛋清偏渾濁且比較稀，蛋黃也容易散開。
3、氣味不同。真雞蛋聞起來會有一股腥味，而假雞蛋則沒有腥味，接近無味。
4、營養(yǎng)不同。真雞蛋是母雞產(chǎn)下的，可以孵化成小雞，它的營養(yǎng)會更好。而假雞蛋是用化合原料合成，營養(yǎng)遠(yuǎn)不及真雞蛋。
5、價格不同。真雞蛋的口感比較好，且營養(yǎng)價值更高，它的價格一般更高。
