食材簡介：

　　魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，整體呈圓錐形，身體顏色蒼白，有淡褐色斑，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形。魷魚其實并不是魚，而是生活在海洋中以小型魚蝦等為食的軟體動物。

　　營養功效：

　　魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素，并含有硒、碘、錳、銅等微量元素，因此常吃魷魚，對于人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素，對于骨骼發育和造血功能有很好的作用，對于缺鐵性貧血患者，也能起到很好的補血作用;魷魚中所含的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，還能起到緩解疲勞，恢復視力的作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。經常食用魷魚，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，并且對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力，同時還能補充腦力、預防老年癡呆癥等。

　　適宜搭配：

　　那么魷魚和哪些食材搭配呢?

　　魷魚和木耳一起搭配，可以起到補鐵、提高免疫力的作用;

　　魷魚和豬蹄一起搭配，可以補氣養血，美容養顏;

　　魷魚和黃瓜一起搭配，能夠豐富營養，健胃消食;

　　魷魚和雞腿菇一起搭配，能夠起到降低膽固醇的作用;

　　魷魚和韭菜一起搭配，可以調節腸胃，補腎壯陽。

　　常見做法：

　　生活中，魷魚還有哪些常見的做法呢?

　　香炸魷魚圈、孜然魷魚、蔥燴魷魚、魷魚須炒芹菜、鐵板魷魚、辣炒魷魚絲等等。

　　相同的食材，不同的配方，一道道不一樣的美食就在你的身邊。怎么樣，趕緊動手做一下吧!