食材簡介：

　　羅非魚，又稱非洲鯽魚、非鯽、越南魚等，原產(chǎn)于非洲，跟鯉魚形狀很相似，有600多種不同類別。并且羅非魚的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在面積狹小的水域或者稻田亦能繁殖，絕大部分羅非魚是雜食性魚類，常吃水中的植物和碎物。

　　營養(yǎng)功效：

　　羅非魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，以及脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素B等營養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)腦部和身體的生長發(fā)育。羅非魚硒的含量很豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老以及防癌抗癌作用。羅非魚還含有大量的DHA和EPA，它們對于人類大腦和視力發(fā)育都有很顯著地作用。不僅如此，羅非魚的視黃醇含量很高，有助于防治夜盲癥、視力減退以及多種眼部疾病。

　　適宜搭配：

　　那么，羅非魚適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢？

　　羅非魚和姜絲搭配，可以緩解潰瘍；

　　羅非魚和綠豆芽搭配，可以通便排毒；

　　羅非魚和油菜苔搭配，可以安神消炎；

　　羅非魚和香菇搭配，可以清神明目、降糖助消化；

　　羅非魚和香菜搭配，可以祛暑消炎。

　　常見做法：

　　在生活中，羅非魚還有哪些不一樣的做法呢？

　　清蒸羅非魚、紅燒羅非魚、酥炸羅非魚、豆瓣羅非魚、干煸羅非魚

　　相同的食材，不一樣的配方，不一樣的美食，就在你的身邊，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)手試試吧！