食材簡(jiǎn)介：

　　洛神花，又稱(chēng)洛神葵、山茄子、玫瑰茄等，錦葵科，木槿屬，一年生木質(zhì)狀草本植物。洛神花主要分布于熱帶及亞熱帶地區(qū)，相傳原產(chǎn)于印度，1596年引進(jìn)英國(guó)，十八世紀(jì)時(shí)開(kāi)始被作為調(diào)味品使用，后來(lái)又陸續(xù)有人從夏威夷和菲律賓引進(jìn)洛神葵品種，在臺(tái)灣試種成功，繼續(xù)繁殖。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　洛神花富含維生素C，可改善體質(zhì)，解毒、利尿，促進(jìn)膽汁分泌來(lái)分解體內(nèi)多余脂肪。同時(shí)，洛神花的萃取物，對(duì)于預(yù)防癌癥、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動(dòng)有很好的功效，對(duì)于幫助女性生理周期也有不錯(cuò)的效果。此外，洛神花所含的味酸，有活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功能，還能生津止咳，增強(qiáng)胃動(dòng)力。不僅如此，洛神花還能夠清熱解渴、清心降火、治療肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值等效果，并具有促進(jìn)新陳代謝的功效。

　　常見(jiàn)做法：

　　在生活中，洛神花還有哪些常見(jiàn)的做法呢?

　　洛神花酒、洛神花枸杞茶、洛神花水果茶、洛神花銀耳湯、洛神花果脯等等。