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食材簡介：
狗肉，又稱“香肉”或“地羊”，狗在所有家養動物中歷史最早，是從狼馴化而來。新鮮的狗肉，色澤鮮紅發亮并且水分充足。在我國，古人認為狗肉為污穢之物，上不了正席，現在主要以江蘇沛縣、廣西玉林等地的狗肉比較有名。
營養功效：
狗肉的蛋白質含量較高，而且質量極佳，尤以球蛋白所含比例最大，對增強機體抗病能力和細胞活力及器官功能有明顯的作用。狗肉溫腎壯陽，食用后可提高消化能力，促進血液循環。此外，狗肉還可用于治療老年人尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等虛弱癥狀。
適宜搭配：
那么，狗肉適合與哪些食物進行搭配呢?
狗肉和胡蘿卜搭配，能補脾胃, 益腎助陽，特別適宜于胃寒喜暖、消化不良等病人食用。
狗肉和黑豆和茯苓搭配，不僅能治療腎虛耳聾, 而且還是老年人很好的保健品。
狗肉和芝麻搭配，對五臟虛損、陽痿遺精、缺鐵性貧血均有一定療效。
狗肉和豆腐搭配，能夠調和內臟、幫助消化;
狗肉和青椒搭配，能夠清熱去火、緩解疲勞;
常見做法：
在生活中，狗肉還有哪些常見的做法呢?
紅燒狗肉、干鍋狗肉、酸辣狗肉、姜絲狗肉、狗肉燉豆腐等等;
