食材簡介：

　　梨，又稱梨子、香梨、白梨等，多年生落葉喬木，葉子呈卵形，花多為白色，常見的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色，果肉為通亮白色。梨的種類繁多，常見的主要分為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不同系統。

　　營養功效：

　　梨含有豐富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纖維素、鈣、碘、鉀等微量元素，還含有一定量的蛋白質、胡蘿卜素和蘋果酸等物質。梨中富含的B族維生素，能保護心臟、減輕疲勞；配糖體及鞣酸使梨對咽喉有很好的養護作用；多糖類物質和各種維生素易于被人體吸收，并且還能夠起到保護肝臟的作用。不僅如此，梨中的果膠含量很高，對身體消化功能有一定的作用，加熱的梨汁中還含有大量的抗癌物質多酚，能夠有效的預防癌癥。

　　適宜搭配：

　　那么，梨適合和哪些食材一起搭配呢?

　　梨和無花果搭配，可以潤肺止咳，消炎化痰;

　　梨和核桃搭配，可以清熱解毒;

　　梨和銀耳搭配，能夠滋潤皮膚、美白養顏;

　　梨和冰糖搭配，可以清熱化痰、健胃消食;

　　梨和百合搭配，可以化痰平喘;

　　常見做法：

　　生活中，梨還有哪些常見的做法呢?

　　冰糖雪梨湯、木瓜雪梨、銀耳雪梨湯、桂花蘋果梨、陳皮雪梨湯等。

　　相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧!