食材簡介：

　　田螺，又名香螺，黃螺，螺螄等，是一種卵胎生動物，其胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成，雌螺個體大而圓，雄螺小而長，從受精卵到仔螺的產生，大約需要一年。田螺以水生植物的葉汁及藻類為主要食料，在我國大部分地區均有分布。

　　營養功效：

　　田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質以及鈣、鐵等元素，是常見的美味食物。田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品。田螺富含銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統的發育以及功能有重要影響。田螺所含的鐵是人體造血的必要成分，適宜缺鐵性貧血的治療。不僅如此，田螺還是一種藥用動物，中醫認為，田螺味甘、咸，性寒，能夠清熱利水、除濕解毒，可用于熱結小便不通、黃疸、腳氣、等患者食用。

　　常見做法：

　　生活中，田螺還有哪些常見的做法呢?

　　白灼花螺、醬爆香螺、紫蘇炒石螺、香炒田螺等等。

　　相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧!