食材簡介：

　　香蕉又名金蕉、弓蕉，植株為大型草本，花多為淡黃色，果序彎垂，結(jié)果10-20串，約50-150個(gè),果皮淡黃色，果肉白色。香蕉原產(chǎn)于亞洲，公元三世紀(jì)亞歷山大遠(yuǎn)征印度時(shí)才傳向世界各地。傳說佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽(yù)為“智慧之果”。

　　營養(yǎng)功效：

　　香蕉所含營養(yǎng)十分豐富，不僅含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)以及維生素，還含有硫氨酸、核黃素以及鉀、鈣、鈉、鎂等多種微量元素。其中維生素A能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力，維持正常的生殖能力和視力;硫胺素能抵抗腳氣病，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育;鉀元素能防止血壓上升以及肌肉痙攣，鎂元素具有消除疲勞的效果，所以常吃香蕉對(duì)人體健康十分有益。民間還有用香蕉燉冰糖的藥方，能醫(yī)治久咳不治的病癥，并且用香蕉煮酒飲用，能夠強(qiáng)身健體。

　　常見做法：

　　生活中，香蕉還有哪些常見的做法呢?

　　香蕉雞蛋羹、燕麥香蕉、拔絲香蕉、香蕉牛奶、香蕉酸奶等等。

　　相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)手試試吧!