食材簡介：

　　火龍果，又叫青龍果、仙蜜果、玉龍果等，原產于美洲地區，在中國臺灣、福建、海南等地區有較多種植?；瘕埞ǔ事┒窢?，于夜間開放，果實上有鱗片、卵狀披針形。常見的紅龍果一般分為紅心火龍果和白心火龍果兩大類，并且紅心火龍果的營養價值高于白心火龍果。

　　營養功效：

　　火龍果中含有一種抗氧化性很強的花青素，能有效預防血管硬化、心臟病和腦中風的發作?；瘕埞€富含一般蔬果中較少的植物性白蛋白，能夠對人體起到很好的解毒作用。另外，新鮮的火龍果中還含有豐富的的維生素C以及水溶性膳食纖維，能夠起到美白皮膚、降低血糖、潤腸通便的作用。不僅如此，火龍果的含鐵量比一般的水果要高，是補充人體鐵元素及制造血紅蛋白的最佳食物。

　　適宜搭配：

　　那么火龍果適宜和哪些食材呢?

　　火龍果和銀耳一起搭配，可以降血壓、降血脂;

　　火龍果和牛肉一起搭配，能夠補脾健胃，補充營養;

　　火龍果和牛奶一起搭配，可清熱解毒、潤腸通便;

　　火龍果和枸杞一起搭配，能夠清熱解毒、潤腸通便;

　　火龍果和雪梨一起搭配，能有清熱化痰、美容養顏的功效。

　　常見做法：

　　在生活中，火龍果還有哪些常見的做法呢?

　　火龍果西米露、火龍果炒雞丁、火龍果炒魚球、火龍果蝦球、火龍果南瓜船、火龍果拌蝦仁等等。

　　看到如此多的美味，口水直流了，有沒有?趕快動手做一下吧!