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食材簡介：
牛油果，又稱酪梨，鱷梨、油梨，外皮粗糙并且和鱷魚頭相似。牛油果果肉為黃綠色，并且有較大的果核，多用種子繁殖，原產于墨西哥和美洲地區，后在加利福尼亞州被普遍種植。中國于20世紀初引進，僅廣東、福建、臺灣、云南有少量栽培。
營養功效：
牛油果所含的營養十分豐富，其中，牛油果的種仁富含脂肪，為重要的食用油及工礦用油原材料，又可制造黃油及肥皂。果實含有多種維生素、脂肪和蛋白質，并且鈉、鉀、鎂、鈣的含量也很高，是一種天然的抗氧衰老劑，不僅能軟化和滋潤皮膚，還有收細毛孔、抵御陽光照射、防止曬黑曬傷的功效。嬰兒常吃牛油果可以促進骨骼發育，增強身體體質，女性朋友吃牛油果可以豐胸以及保護子宮的健康，防止宮頸癌。
常見做法：
在生活中，牛油果還有哪些常見的做法呢?
牛油果拌飯、牛油果烤蛋、牛油果沙拉、牛油果三明治、牛油果金槍魚等等都是廣受大眾歡迎的做法。
相同的食材，不一樣的配方，不一樣的美食，就在你的身邊，心動不如行動，趕緊動手試試吧!
