食材簡介：

　　枸杞，又稱甘杞、枸杞子、貢杞等，是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱，其漿果呈紅色，喜冷涼氣候，并且耐寒力較強。枸杞原產于中國，美國人稱它為“中國圣果”，還被研發成枸杞醬、枸杞保健品、枸杞面霜、枸杞面膜、枸杞香水等多種產品。

　　營養功效：

　　枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用，可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是保護肝臟、降血糖、降低膽固醇、抗疲勞和降低血壓，所以枸杞對于脂肪肝、糖尿病患者均具有一定的療效。

　　適宜搭配：

　　那么，枸杞適合和哪些食物進行搭配呢?

　　枸杞和靈芝搭配，可提高身體免疫力，防治百病。

　　枸杞和銀耳搭配，能提供豐富膠原蛋白，養血補氣。

　　枸杞和決明子搭配，有清肝明目，潤腸通便的功效。

　　枸杞和蠶豆搭配，能夠補中益氣，澀精實腸。

　　枸杞和山藥搭配，助五臟，強筋骨，常吃有延緩衰老的效果。

　　常見做法：

　　在生活中，枸杞還有哪些常見的做法呢?

　　枸杞蒸蛋、枸杞排骨湯、枸杞菊花茶、紅棗枸杞豆漿、山藥枸杞粥等等。