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食材簡介：
西瓜，別名夏瓜、寒瓜，外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤為紅色或黃色。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛;葉片輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形，雌雄同株。
營養功效：
西瓜清爽多汁，味道香甜，含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。
常見做法：
生活中，西瓜還有哪些常見的做法呢?
西瓜沙冰、西瓜奶昔、西瓜吐司、西瓜牛奶布丁、西瓜銀耳羹等。
