食材簡(jiǎn)介：

　　黃瓜，又稱胡瓜、刺瓜、青瓜。原產(chǎn)于印度地區(qū)，后漢朝張騫在出使西域時(shí)帶回。胡瓜改名為黃瓜則是在隋朝時(shí)期，由于此時(shí)人們食用的黃瓜已經(jīng)熟透，整體呈黃色，種子也較硬，所以黃瓜由此得名。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)，黃瓜在未成熟時(shí)更脆更好吃，所以我們平常所見(jiàn)的黃瓜也就呈綠色。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　黃瓜所含的黃瓜酶有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有舒展皺紋、美白養(yǎng)顏的功效。此外，黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用這種苦味素可刺激消化液的分泌，使人胃口大開(kāi)。雖然黃瓜的很多營(yíng)養(yǎng)成分含量比較低，但含量很齊全，除維生素B12外，基本上包括人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　常見(jiàn)做法：

　　那么在生活中，黃瓜還有哪些常見(jiàn)的做法呢?

　　蓑衣黃瓜、小炒黃瓜片、酸辣黃瓜條、口水黃瓜、宮爆黃瓜、黃瓜番茄炒蛋。

　　看到如此多的美味，口水直流了，有沒(méi)有?愛(ài)吃的你，趕緊動(dòng)手試一下吧!