1、大蒜切末,小米椒切碎,粉絲中倒入清水浸泡15分鐘,撈出后均勻的鋪在盤(pán)子上,絲瓜切成段狀,用取球器取出絲瓜中間部分裝盤(pán);
2、鍋中放入適量油,放入蒜末炒香,加入鹽巴半勺,雞精半勺,炒勻后盛出,將蒜末放入絲瓜上后,蒸煮10分鐘;
3、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入切碎的小米椒炒香,澆在絲瓜上即可。
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