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食材：海帶50克、嫩豆腐400克、姜1塊、蒜1瓣、小蔥2根
步驟：
1、海帶洗凈后切成長條，打成海帶結，豆腐切成小方塊，姜1塊切末，蒜1瓣切蒜末，小蔥2根切蔥花。
2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，然后加入適量清水燒開，放入海帶結，大火煮10分鐘，放入豆腐塊，繼續煮5分鐘。
3、放入生抽1勺、蠔油1勺、雞精半勺，拌勻撒上蔥花即可。
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