布丁是一種半凝固的冷凍甜品,類似果凍,其吃法很多,大部分還是用于做甜品。那么這種甜品怎么做好吃呢?
布丁奶茶
準備好牛奶200g,茶包1包,黑白淡奶20g,煉乳20g,糖粉20g,白糖20g,吉利丁片4g。
1、先在鍋里倒入牛奶、煉乳、糖粉小火煮至牛奶微沸,關火后加入吉利丁片。攪拌后過濾到容器內。
2、再燒一鍋水,水燒開后放入茶包,加入牛奶、白糖、黑白淡奶。攪勻后倒入容器內混合就可以了。
米布丁
準備好米飯100g,冰糖25g,牛奶500g。
1、首先將牛奶、米飯、冰糖倒入奶鍋中直至濃稠,接著倒入料理機中,打成米糊。
2、倒入杯子中,然后放入冰箱冷藏5小時以上,最后取出放上果醬就可以了。