做法:
1、口菇六朵切十字刀花,西紅柿兩個洗凈對半切開,去除根蒂部分,切成薄塊約在1cm左右;
2、放入口菇焯水30s撈出,鍋中加入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末翻炒,加入口菇炒勻,加入適量清水后,放西紅柿翻炒幾下;
3、蓋上鍋蓋燜兩分鐘,煮至西紅柿成汁后,放入鹽、雞精、料酒,然后淋入水淀粉勾芡即可出鍋。
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