食材：粉絲1個、酸菜50克、泡椒2個、姜1塊、小蔥2根
1.粉絲用清水浸泡30分鐘 ，酸菜洗凈切絲，泡椒2個切碎，姜1塊切末，小蔥2根切蔥花。
2.鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。
3.倒入適量清水燒開，放入胡椒粉1克 ，繼續燜煮5分鐘。放入粉絲煮熟，調入鹽1勺，雞精1勺拌勻，盛出撒上蔥花即可。
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