食材：大米60克、紫薯1個、銀耳20克、冰糖10克
步驟：
1、大米洗凈，在清水中浸泡30分鐘，銀耳泡發(fā)，撕成小朵，紫薯去皮洗凈，切成小塊；
2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米、銀耳、紫薯煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；
3、放入冰糖燜煮5分鐘，至冰糖完全融化即可。
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