首先把芋頭上鍋蒸20分鐘,盛出壓成泥狀,倒入鍋里,加入黃油,加入淡奶油,加入椰奶,加入糖,小火炒干,再把芋泥餡兒包入芝士粒。
接著在碗里加入液體黃油和蛋液,攪拌均勻。
然后篩入低粉和玉米淀粉,再加入糖揉勻成團。包上保鮮膜,松弛20分鐘,再包上芋泥餡兒。接著在鍋里抹勻食用油,小火煎至金黃即可。
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