1.蒜切片,姜切片,雞腿洗凈切小塊。
2.油溫?zé)?成熱,放入雞丁炸至金黃,撈出待用。
3.鍋中留底油,爆香姜蒜片,放入花椒、干辣椒炒香,放入雞丁翻炒均勻,加入鹽1勺、雞精1勺炒勻。放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均勻,盛出撒上白芝麻即可。
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