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市場(chǎng)上的冰鮮種類很多，有些外形相似難以區(qū)分，烏賊和章魚就是其中一種。那么，烏賊和章魚有什么區(qū)別呢?
首先，烏賊和章魚都同屬軟體動(dòng)物。章魚是軟體動(dòng)物門頭足類八腕目動(dòng)物，俗稱八爪魚。而烏賊是軟體動(dòng)物門頭足綱烏賊目的動(dòng)物。它們的身體結(jié)構(gòu)是不同的，章魚是八條腕，且身體柔軟。而烏賊有十條腕，長(zhǎng)有硬骨。外形上，章魚的頭部是短圓的，而烏賊的頭是長(zhǎng)圓的。烏賊體內(nèi)含有許多墨汁，這是章魚沒有的。
章魚一般用手腕在海底緩慢爬行，而烏賊卻能在海中快速游動(dòng)。章魚的食用方式多樣化，可生食亦可熟食，而烏賊必須煮熟后才可食用。否則會(huì)造成食客腸胃運(yùn)動(dòng)失調(diào)、以至于腹部不適。
