綜合
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杏梅和黃桃的區別？
表層：杏梅成熟后果實呈橙黃色，果肉也是橙黃色，表面光滑，無毛，富有光澤；黃桃果實和果肉顏色和前者幾乎一樣，的果皮不光滑，也沒有光澤，且多數品種表面有毛；味道：杏梅果肉吃起來甜味正合適，很脆，稍微有點芒果的味道；黃桃果肉吃起來酸味較濃，甜味相對較淡，很軟綿不脆，就是很濃的桃香味。
果核：杏梅的果核很小，形狀就類似于杏果核，表面會有蜂窩狀的小凹點，這點就類似梅子的果核。而黃桃的果核就是最典型的桃類的果核，表面會有較深的紋路，很大個；杏梅：杏梅生長強健，病蟲害較少，特別是具有較強的抗寒性，能在北京等地安全過冬，故是北方建立梅園的良好梅品；黃桃：黃桃的營養十分豐富，口味香甜，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。
