菠蘿蜜核的吃法，菠蘿蜜除了果肉能吃之外，它的核也能吃，但是不可以生吃，要煮熟才能吃，而且菠蘿蜜的核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，對婦女的產(chǎn)后發(fā)奶有很好的作用，下面我們來看看菠蘿蜜的核怎么吃；

一、菠蘿蜜的核可煮熟吃，將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽煮十分鐘左右，最后再將菠蘿蜜的核撈出來稍微涼一下即可；

二、菠蘿蜜的核可炒著吃，將上面黃色軟膜去掉，再放到水里煮熟后撈起來用小火慢慢炒，炒的時間可自己掌握，要保證炒熟，之后剝掉菠蘿蜜核白色的外殼就可以吃了，像吃栗子一樣；

三、菠蘿蜜的核可以煲湯吃，洗干凈后，在煲湯時在湯里放入適量菠蘿蜜的核，煮熟的菠蘿蜜核可直接吃；

四、煮粥吃，菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在熬粥的時候和米一起下鍋，煮好后可以和粥一起吃，煮熟的菠蘿蜜核口感類似煮熟的板栗或是菱角，柔軟粉糯，味道還不錯；

菠蘿蜜的核具有補中益氣、和胃、通乳、補充能量的功效，適用于氣虛、中氣不足、面色無華、身體怠倦，產(chǎn)后虛羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虛弱、飲食不香等人群 。