1、可能是柚子剛采摘下來，柚子水分多，味道發酸發苦，將柚子放置在陰涼干燥處十天左右，柚子的水分蒸發后，糖分就會增加，就不會發苦了；

2、或者是柚子采摘時還沒有完全成熟好，所以味道苦澀，那么把柚子和一些成熟的水果，比如蘋果、香蕉、梨等一起放置幾天即可。

3、也可以不直接食用，將柚子切開，把柚子肉剝下來放入碗中，然后加入酸奶和其它一些別的水果，做成水果沙拉食用。

4、還有一種情況就是柚子變質了引起味道發苦，那么這個時候就不要吃了，直接丟掉即可。

總結：

1、可能是柚子剛采摘下來，柚子水分多，味道發酸發苦，將柚子放置在陰涼干燥處十天左右，柚子的水分蒸發后，糖分就會增加，就不會發苦了；

2、或者是柚子采摘時還沒有完全成熟好，所以味道苦澀，那么把柚子和一些成熟的水果，比如蘋果、香蕉、梨等一起放置幾天即可。

3、也可以不直接食用，將柚子切開，把柚子肉剝下來放入碗中，然后加入酸奶和其它一些別的水果，做成水果沙拉食用。

4、還有一種情況就是柚子變質了引起味道發苦，那么這個時候就不要吃了，直接丟掉即可。