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豆角如何切

導讀先將豆角的兩頭掐掉,去除豆筋,并用清水將豆角洗干凈,然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段,接著把切好的豆角段碼放整齊,左手握緊四季豆,右手傾斜拿刀,將豆角斜切成絲即可。
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清洗豆角:將豆角的兩頭掐掉,去除豆筋,再將豆角用清水反復清洗幾次;

切豆角段:將洗好的豆角平放在砧板上,然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段;

切豆角絲:把切好的豆角段碼放整齊,左手握緊四季豆,右手傾斜拿刀,將豆角斜切成絲即可;

裝豆角絲:豆角絲切好以后裝入盤中,最后就可以用來炒了,可以做成清炒豆角絲或者豆角絲炒肉。

總結:

先將豆角的兩頭掐掉,去除豆筋,并用清水將豆角洗干凈,然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段,接著把切好的豆角段碼放整齊,左手握緊四季豆,右手傾斜拿刀,將豆角斜切成絲即可。

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