龍井茶配糕點、水果、甜點或淡味小食最佳。 這些食物不會干擾茶的口感，并能提升龍井茶的美味程度。此外，對于想要更嚴謹地品飲龍井茶的人來說，可以單獨享用龍井茶，盡情體驗它的香氣和口感。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

龍井茶怎么入菜？

龍井茶，茶香獨特濃郁，飄香四溢，除了可以沖泡，還能入菜。

龍井雞

龍井茶中含有多種維生素，人體每天新陳代謝所需的維生素通過2~3杯龍井茶就能進行足夠的補充，另外還有延緩衰老和避免人體水分消減的功能。龍井茶中含有較多的嘌呤堿，可以緩解疲勞，提高思維能力。龍井跟雞肉的搭配，喜歡吃的人都不能拒絕。

【食材清單】：整雞，龍井茶，小蔥，生姜，蠔油，生抽，老抽，白糖，清水，食鹽。

【烹飪步驟】：

1、先來把一會要用的食材都準備好了，買回來新鮮的一只整雞。我們買的時候可以叫商家幫忙把內臟給處理掉，這樣我們買回去就不用太清理了，只要清洗干凈了就好了。

2、 買的龍井茶的茶葉，用開水沖泡好，建議大家可以買跟我一樣的這樣的茶包，就不會弄得到處都是茶葉末了。

3、 把整只雞放進小一點的容器里面，把生抽，老抽，蠔油，白糖，食鹽還有姜片和蔥結都腌制半個小時左右。再把我們泡好了的茶葉水倒進去，繼續腌制1個小時以上。用完了的茶包先不要扔掉了，后面我們還要用。

4、 電飯鍋的底部我們先鋪上一層姜片還有小蔥段，再放進一個香料包在里面，要是沒有香料包的話，就把家里面有的香料都包起來就好了。

5、把腌制好了的整雞放進去，再把腌料汁也都倒進去，選擇電飯鍋的煮飯鍵開始工作。

6、 時間到了一半的時候再把雞肉翻面，把之前留下來的茶包也一起放進去，繼續煮完了一個程序就好了。

7、這樣清香不油膩的龍井雞就已經做好了。吃的時候再切成小塊就好了，像是香料還有茶包就可以直接扔掉了，很省事。最好選用綠茶來做，綠茶的香味跟雞肉搭配，光聞起來就超級好。一股子的龍井茶香味，喜歡吃的不行。

龍井茶 和檸檬茶能一起喝嗎

可以，以下是蜂蜜檸檬綠茶的做法：

準備用料：青檸檬500g、蜂蜜適量、龍井茶適量

1、先將檸檬用鹽搓洗。

2、檸檬用清水洗凈，晾干檸檬表面的水分后切成薄片。

3、準備無干凈的瓶子和蜂蜜。

4、一層檸檬片一層蜂蜜至加滿，蜂蜜要浸沒檸檬為佳蓋上進冰箱冷藏2天。

5、準備龍井茶。

6、先把茶葉放入壺中，倒入少量開水洗茶。

7、再一次沖入開水待微涼。

8、杯子里加入檸檬片和檸檬汁。

9、等茶水微涼時候再沖入杯中，蜂蜜檸檬綠茶就做好啦。

龍井茶能搭配橘子皮泡水喝嗎？？？

你好，可以的，干橘子皮又叫陳皮，可以做中藥的。可以和茶葉一起泡水喝的。還有姜片和枸杞可以一起泡水喝，有美容的作用。

桂圓和龍井能不能一起沖茶？

當然可以。龍井和桂圓放在一起來泡水喝，對心臟的好處非常多，能夠幫助緊張的人們鎮定安神，得到非常好的放松。

龍井茶里可加紅棗一起喝嗎？

可以的，因為茶可清火，紅棗可以補氣，如（神疲，無力，自汗等）。如果，內中有火（口干，或者有口氣，小便黃）就不加紅棗了 。圣；鄧記中醫，健康之窗，是您的朋友!醫生，袁勝龍，為您解答，咨詢電話，0550-3112801

生姜和龍井茶葉能放一塊泡嗎

生姜和龍井茶葉是可以一起泡的，但是為了茶葉口感最好不要一塊泡，有幾點原因：

1.生姜和龍井茶葉一塊泡會影響龍井茶葉的香氣和口感。

2.腸胃系統不好的會引起功能混亂。

3.老人冬季在喝綠茶(西湖龍井等)時，可以放幾顆紅棗、幾片生姜，抵消寒性，但是要少喝。

生姜和龍井茶葉一起泡影響口感的原因：

1.生姜是辣的，龍井茶葉甘醇爽口，一起搭配不對味。

2.生姜異味辛辣，龍井茶葉清香，會影響茶葉的香氣。

3.生姜性味辛溫,龍井茶葉偏涼，一冷一熱會產生反應。

可以解決的方法：

1.生姜和龍井茶葉不要一起泡。

2.如果喝龍井茶葉后覺得胃寒，可以隔半小時或一小時后，煮生姜水服下。

茶葉是大自然的東西，近年來發展的很快。也有一些人習慣茶葉搭配紅棗和生姜進行飲用，以為這樣對身體有幫助，其實茶葉還是獨飲的好，并不是每款茶葉適合做生姜茶。

注：龍井茶與生姜茶葉的搭配是弊大于利，所以分開泡比較好。如果要和生姜搭配可以選擇紅茶或者烏龍茶。

龍井蝦仁

龍井不僅可以用來泡茶，還可以用來做菜，比如龍井蝦仁是比較有名的菜式，其味道相當鮮甜，自己在家也可以做，但做起來比較麻煩一點，接下來我們了解一下龍井蝦仁吧。

龍井蝦仁的做法中餐廳

龍井蝦仁是中國的傳統菜式，其屬于福建菜的一種，那么龍井蝦仁的做法中餐廳是什么呢？

剝蝦殼，開背開腹取蝦線，蔥姜提前泡入料酒，加入鹽、料酒、黑胡椒粉、雞蛋清、淀粉腌制30分鐘。鍋中加少量水燒開下入腌好的蝦仁，煮2-3分成芙蓉狀撈出控干水，龍井用開水泡3分鐘倒掉水，準備瘦肉湯，沒有瘦肉湯的用一丁點濃湯寶煮一碗水備用。干鍋燒熱下蝦仁、龍井茶翻炒1分鐘，加入兩勺瘦肉湯或備用湯，燒開，加入一點食用油，炒至湯快收干，盛出即可。

龍井蝦仁的做法其實比較簡單，如果在家里做的話，中間熬海虹瘦肉湯那一步可以省了，用高湯或清水代替就行，能節省很多時間。另外焯水后的蝦仁一定要吸干水分，否則下一步溜炒的時候，容易粘鍋糊底。所以這個細節要注意，其他都比較簡單。

龍井蝦仁用的是什么蝦

龍井蝦仁的味道是非常鮮甜可口的，自己在家也可以做，那么龍井蝦仁用的是什么蝦呢？

龍井蝦仁因選用清明節前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。龍井蝦仁用的淡水的河蝦或者湖蝦，而且必須是鮮活的，這樣的蝦仁才有脆脆的口感。并且潔白如玉。龍井蝦仁是一道地方名菜，去杭州西湖游玩可以說是一道必點菜，在全國的名菜譜里也有它的一席之地。而且龍井蝦仁只有杭州做的地道正宗，其它地方的飯店很少有經營的。龍井蝦仁配上西湖特產的明前龍井茶，茶香和蝦仁的鮮嫩脆滑，配合的天衣無縫。絕對值得一試。

在做龍井蝦仁的時候，蝦剝去蝦殼挑出蝦線，用清水反復攪洗至蝦仁雪白，濾干水待用，蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒和蛋清攪拌至有黏性時加入少許淀粉，靜置入味。龍井茶用70-80度水泡開約1分鐘，濾出少許茶汁，余下的茶葉、茶汁備用，鍋置火上待油溫7成熱時，下蝦仁滑散，迅速出鍋，以免蝦仁過老，鍋留少量底油，倒入蝦仁，立即將茶葉連汁倒入。然后倒入黃酒、少許鹽，翻炒數次，起鍋裝盤。

正宗龍井蝦仁的做法

別看龍井蝦仁好像很容易做，但要做的正宗還是有一定的難度的，那么正宗龍井蝦仁的做法有哪些呢？

蝦仁剔去紗線，用清水浸泡15分鐘后搓洗，反復3、4次，至蝦仁肉色發白、質地通透； 用廚房紙吸去水分；加入少許鹽、花雕酒和蛋清，攪拌至岀黏；加入淀粉上漿，攪拌至黏稠，靜置約15分鐘備用； 茶葉用約50ml開水沖泡約1分鐘，不用加蓋；濾出約15ml茶水，并取幾片茶葉放在一起備用；燒開一鍋熱水，快速將蝦仁一個個放進水中，待蝦仁一變色，立即撈出備用；起炒鍋，熱鍋涼油，小火煸炒蔥絲，待煸炒出蔥香味后，取出蔥絲不用；不用等到蔥絲變黃，我們只要一點點兒蔥香味兒即可；轉大火，下入蝦仁，同時下入茶葉水，大火迅速煸炒幾下；加入花雕酒煸炒幾下；最后點入少許糖和適量鹽調味，煸炒均勻起鍋。

注意淀粉量不可過多，不要一次性加入，要看蝦仁的狀態，蝦仁均勻上漿，看上去黏黏糊糊，但顏色清亮，淀粉薄而通透，沒有多余的黏糊液體，更不能出水。所以腌制前吸去多余水分是非常必要的。

龍井蝦仁為什么要給醋

在制作龍井蝦仁的時候，需要放一點的醋才好吃，那么龍井蝦仁為什么要給醋呢？

龍井蝦仁是非常具有地方特色的杭州名菜，其顏色十分的白玉，而且味道十分鮮香，龍井茶的味道十分獨特，所以導致這道菜回味無窮，在杭州的菜系中可以說是一絕，龍井蝦仁最常用的吃法就是將龍井蝦仁蘸著老陳醋吃，吃起來非常的美味，尤其在夏天的時候吃這道菜，特別的開胃清口。

醋能夠開胃，而且還能防止海鮮過敏。要知道蝦仁的營養價值非常的豐富，全身都是寶，蝦腦中含有我們身體所必須的一些氨基酸等豐富的營養成分，而在蝦肉中含有大量的蛋白質和碳水化合物，在蝦皮中又含有鈣元素，鉀元素，磷元素以及蝦紅素等很多我們身體所需的一些營養成分，可以說蝦是一種低脂肪而有高蛋白的一種水產品，另外蝦仁中含有非常豐富的胡蘿卜素以及我們身體所需要的八種氨基酸。

龍井茶用什么樣的水沖泡

最好用優質礦泉水最好。從好到差的順序依次為：優質礦泉水（石頭比較大個的高山石縫里流出來的水）、天然礦泉水（像杭州的虎跑水，因山不高、石頭不太多，水質比前者略差）、普通礦泉水（像農夫山泉之類的，就是普通的山澗里面的水）、高山山澗水、普通井水、河水、自來水。

以上都是本人比對過以后總結的結論，不一定十分科學，但基本正確。原本以為虎跑水是最好的，不過現在我改變認識了。原因是今年春節我去了一趟遠方鄉下親戚家，他們那四面環山、幾十里才能走出去的大山里面，而且都是大石頭，像黃山張家界一樣。我取了那邊石縫里流出來的水燒成開水（說明下，那個水礦物質含量可能奇高，因為燒一把水壺底就會結一層白乎乎的東西，大概是碳酸鈣之類的玩意）泡我們的龍井茶，給我的感覺就是在杭州從來沒有喝到香味那么足、口感那么純的茶，雖然茶葉是完全一樣的（本人帶過去送給他們的）。

樓主和前面回答問題的朋友有興趣可以去試試看，還有問題歡迎一起探討。

桂花茶可不可以和龍井一起泡

可以。

桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬于花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮，在采集、配置、生產、包裝等各流程中，嚴格經過茶胚制備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘干燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序 。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。

桂花茶具有溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的功效。

主要功效

桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可凈化身心，平衡神經系統。

桂花茶溫補陽氣之功效 。 主治：陽氣虛弱型高血壓病。癥見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。

桂花茶對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。

龍井是漢族傳統名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農創制于宋代，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。

功效作用

龍井含有豐富的營養物質，具有生津止渴、降血壓、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效與作用：

興奮作用

茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

利尿作用

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

強心解痙

咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

抗菌、抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

減肥

茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，達到減肥功效。

防齲齒

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

抑制癌細胞

茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

消臭、助消化功效

口臭時食物殘渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物產生臭味。西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。

龍井茶可以和蜂蜜一起泡嗎

不可以。茶水和蜂蜜不適合一起食用，蜂蜜含酸，茶含堿，兩者混合一定會發生反應，而用熱水沖泡會加快這種反應，引起茶顏色的變化，出現沉淀、變黑。若覺得茶太苦，可以適當加點糖，但是不適合加蜂蜜，加糖對茶的色澤影響較小，同時也能改變茶水的苦味。

拓展資料：

龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井（蕭山、富陽）、越州龍井（紹興地區：包括新昌縣（大佛龍井）、嵊州市（越鄉龍井））三種，除了杭州市西湖區所管轄的范圍（龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個生產大隊）的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。