千島湖出產的茶葉品種主要有：

1. 龍井：千島湖地區生產的龍井茶含水分較高，葉質柔軟，口感清香甘醇。

2. 竹葉青：竹葉青是千島湖的特色茶，冬季采摘的嫩芽，以青色艷麗、清香高爽而著稱。

3. 太平猴魁：是千島湖著名的獨龍品種之一，具有清香高爽、回甘甜潤的特點。

4. 紫砂千兩：千島湖土壤優良，出產的紫砂千兩茶品質醇厚，滋味濃郁。

5. 碧螺春：以嫩芽含量多，呈細披針形，泡出茶湯清甜、香聞持久而著稱。

6. 六安瓜片：千島湖地處六安瓜片產區，出產的六安瓜片茶樣子扁平似瓜片，湯色呈黃綠色，清香高爽。

除以上茶品外，千島湖地區還有銀針、貢眉、武夷巖茶等品種。

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請問千島湖最著名的茶是

千島湖最著名的茶是千島銀針，千島銀珍茶外形挺直似針，色澤嫩綠鮮活，湯色嫩綠明亮，香高濃郁，鮮醇回甘，沖泡后，懸垂玉立于杯中，兼具飲用和觀賞價值。

千島銀珍茶的感官特征是由千島銀珍茶獨特的自然環境、獨特品種、獨特生產工藝等要素共同形成。2010年12月24日，中華人民共和國農業部批準對“千島銀珍”實施農產品地理標志登記保護。

擴展資料

千島銀珍產品榮譽：

1、千島銀珍先后獲得杭州七寶、浙江名牌農產品、浙江省著名商標、中國馳名商標以及中國杭州十大名茶的稱號。

2、2010至2014年，千島銀珍連續5年獲評浙江農業博覽會金獎。

3、2011年，建德市被評為“全國生態產茶縣”。

4、2014年，千島銀珍獲中國綠色食品博覽會金獎。

參考資料來源：百度百科-千島銀針

千島湖特產

　　千島湖特產有千島玉葉茶、千島湖魚干、唐村無核柿、千島銀針、山核桃、筍干、蕨菜干、紅棗皮、野生葛粉、木瓜、蜜棗、菌菇干、紅棗皮、彌猴桃、腐干、汾口辣豆腐。

　　 千島玉葉茶

　　千島玉葉是當地非常有名的茶葉，當做禮品贈送親友非常不錯。千島玉葉產于淳安縣青溪一帶，原稱千島湖龍井。千島玉葉茶外形扁平挺直、綠翠露毫。芽壯顯毫、翠綠嫩黃，帶著淡淡的茶香味，湯色黃綠明亮，口感醇厚鮮爽，千島玉葉的炒制工藝是殺青做形、篩分攤涼、 煇鍋定型、篩分整理。

　　 千島湖魚干

　　千島湖魚干是一種經過高溫蒸煮、烘干等程序制作而成的食品，產品質量可靠，而且魚香味濃郁，蛋白質含量很高，易分解、易消化，可以烹制出非常豐富的千島湖美食，色香味俱全。千島湖盛產淡水魚，這些山珍美味都是在城里很難吃到的，千島湖鎮上的魚味館豐富多樣，絕對能一飽口福。

　　 唐村無核柿

　　唐村無核柿是一種非常受歡迎的水果，果大形美、色澤鮮艷、柔軟多汁、肉厚無核，產于唐村、金峰、汪宅等地，所以稱做“唐村無核柿”。唐村無核柿有燈籠柿、八月黃、冬柿三個品種，尤以“冬柿”最好吃，采摘后，經過剝、切、熏、曬制成柿餅，甜如蜂蜜，松軟清口。

　　 千島銀針

　　千島銀針茶葉是一種外形挺直似針，色澤嫩綠，湯色明亮，香高濃郁的茶，沖泡后，懸垂玉立于杯中，非常好看。千島銀針茶獨特的自然環境、獨特品種、獨特生產工藝制成，選擇深山無污染茶園種植，以優質單芽味原料，經獨特工藝潔凈加工而成。烹制一流。

千島玉葉是哪里的特產

千島玉葉為地理標志保護產品。千島玉葉為地理標志證明商標。

特定品質

千島玉葉品質特征：外形扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內質清香持久，湯色黃綠明亮千島玉葉，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。該茶與同產一地、形質近似的清溪玉芽，均為浙江名茶中的后起之秀。詩贊：“千島湖畔產，品質齊超群。玉葉與玉芽，睦州姐妹茗”。

千島玉葉是新創名茶，產于浙江省淳安縣千島湖畔。千島湖是新安江水電站蓄水后形成的人工湖泊，湖面浩渺，湖中有大小島嶼千余個，故名千島湖。千島玉葉名茶原稱千島湖龍井。1982年創制，1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嘗了當時的千島龍井茶后，根據千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點，親筆提名“千島玉葉”。月白新毫，翠綠如水，纖細幼嫩的千島玉葉，獲得了茶葉專家的一致好評。

千島玉葉品質特征：外形扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內質清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。該茶與同產一地、形質近似的清溪玉芽，均為浙江名茶中的后起之秀。詩贊：“千島湖畔產，品質齊超群。玉葉與玉芽，睦州姐妹茗”。

千島玉葉1986年榮獲浙江省科學技術進步二等獎。1988年，1989年連續兩年獲浙江省農業廳頒發的全省一類名茶獎。1991年獲浙江省名茶證書。淳安名茶“千島玉葉”先后榮獲中國首界國際農博會名牌產品、浙江省著名商標、浙江名牌產品等榮譽稱號30多項，堪稱上等好茶。

經國家工商總局商標局認定，“千島玉葉”榮獲中國國家地理標志證明商標。

杭州十大名茶 杭州十大名茶是什么

1、杭州十大名茶分別是西湖龍井、千島玉葉、千島銀針、九曲紅梅、鳩坑毛尖、安頂云霧、天尊貢芽、雪水云綠、天目青頂、徑山茶。其中，西湖龍井的名氣最大，有百茶之首的美譽。

2、九曲紅梅是杭州地區出產的唯一紅茶，屬于工夫紅茶，以香氣馥郁，滋味鮮爽可口而名揚于世。千島玉葉產自淳安縣青溪一帶，曾命名千島湖龍井。

3、鳩坑毛尖產自淳安縣鳩坑源，清明前采制的稱為毛尖，品質最好。安頂云霧產自仙霞嶺余脈，在富陽、杭州、上海等地聞名遐邇。天尊貢芽是半烘炒的綠茶，原名為天尊貢巖茶。

杭州哪些茶葉最出名 杭州什么茶葉最出名

1、西湖龍井。西湖龍井是中國十大名茶之一,也是中國十大天價茶之一,至今已有1200年的歷史,西湖龍井色澤嫩綠,香氣清新,口感順滑回甘,曾經也被乾隆封為御茶。

2、徑山茶。徑山茶是杭州余杭區的特產,也是浙江十大名茶排行榜之一的茶葉品牌,因土壤條件好、地理環境優越,其生產的茶葉外形細嫩、顏色呈翠綠色,茶湯顏色透亮,口感鮮甜,也獲得了中國文化名茶的榮譽稱號。

3、千島玉葉。千島玉葉原名叫千島湖龍井,產于杭州淳安縣,它的產地也是國家最大的森林公園,在杭州十大名茶排行榜中排第三,千島玉葉茶葉扁平粗壯、顏色呈嫩,香氣清新且持久,口感醇厚。

4、雪水云綠。雪水云綠產于桐廬山區,在當地有5萬多畝種植基地,茶葉外形扁平、顏色呈嫩綠色、香氣清高、口感醇厚,以高品質不僅在國內市場很受歡迎,而且還多次獲得國際大獎。

千島湖龍井茶和西湖龍井哪個好呢？

各有千秋

千島玉葉，產于淳安縣青溪一帶，原稱千島湖龍井。1982年創制，1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嘗了當時的千島龍井茶后，根據千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點，親筆提名“千島玉葉”。外形特點是扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內質清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。千島玉葉的炒制工藝：殺青做形、篩分攤涼、 煇鍋定型、篩分整理。

炒鍋溫度

高檔“千島玉葉”殺青做形的下鍋溫度以110一120℃左右為宜。中檔茶以120-130℃左右為宜。隨后都要適當降低鍋溫。并要根據鮮葉成熟的程度、含水的高低、葉量的多少等因素而靈活掌握。鍋溫過高過低都要嚴格防止，才能保證其形質俱優。

炒制手法

鍋溫適度，芽葉下鍋，多透適悶，透悶結合，迅速均勻進行輕抹翻抖，使茶葉緊貼鍋壁，以利升高葉溫，破壞酶的活性，達到殺透殺勻，使葉變軟，然后輕抹揚抖，以散發水分和青氣。

總之做形操作中手法變換、手勢輕重、炒時長短、炒次多少還要按芽葉肥瘦、軟硬、溫度、水分等因素的不同而不同。高中檔茶殺青做形歷時需要15分鐘左右，減重率60%~65%左右為宜。

篩分攤涼

經過殺青做形以后的在制品，長短大小有所不一，其內部的含水率、化學成分和葉片的可塑性也不一樣，如若不分檔煇鍋，茶葉品質和干度很難達到一致。先進行“看茶篩茶”，使其達到長短大小勻齊。分成頭子、中篩兩個檔子，并剔除抹子，簸去片子，揀去雜物，然后把頭子、中篩兩檔分別攤涼回潮，分別煇鍋。攤涼時間一般需要40~60分鐘，攤涼的目的是使在制品內部水分重新分布，表里一致，以利煇鍋干燥定型。

投葉數量

高檔茶每鍋投葉量200~250克左右為宜，中檔茶250克左右為宜。并應根據師傅手的大小等因素略有增減。

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體

炒制

西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。龍井茶炒制手法復雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。

整個炒茶過程分為青鍋、回潮、輝鍋三個階段：

青鍋：是在15分鐘內將茶葉初步成型為扁平，茶葉被炒至七八成干。

回潮：是將經過了青鍋步驟的茶葉起鍋攤平在竹篩中回潮，大約需要一個小時時間。

輝鍋：是將回潮后的茶葉加入鍋中炒干，使水分小于5%，并且進一步定型。大約需要20分鐘。

輝鍋后的茶葉起鍋晾涼就是成品的西湖龍井了。

千島銀針的沖泡方法

千島銀針的沖泡方法

　　千島銀針，產自浙江千島湖畔。干茶色澤翠綠稍深，鮮活有光潤，芽葉秀麗，微張似朵，下面是我為大家收集整理的千島銀針的沖泡相關內容，歡迎閱讀。

　　 千島銀針的沖泡方法

　　第一泡時間30s溫度90℃

　　湯色嫩綠清亮，帶有嫩栗香和甜香，滋味鮮爽、甘冽、回甘。

　　第二泡時間30s溫度90℃

　　湯色較第一泡稍深，香氣為嫩栗香、甜香，滋味較上一泡稍濃，特別鮮爽。

　　第三泡時間40s溫度90℃

　　湯色嫩綠清亮，香氣持久，滋味濃強，飲后唇齒留香。

　　 千島銀針名茶簡介

　　淳安千島湖四面皆山，群峰聳峙，山巒疊翠，溪水縱橫，云霧繚繞，漫射光多，地形復雜多變以及千島湖水體調溫效應產生的`多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風水寶地。鳩坑毛尖在唐朝就列為貢品了，它已有2000余年的生產歷史。

　　千島銀針產于深山多云霧無污染的良種茶園，精選優質嫩芽為原料，沖泡后徐徐下沉，形似針，香為蘭，色翠綠，味甘醇，給人以悅目清心之感，堪稱特色名茶。

　　銀針茶產于風景秀麗，聞名中外的國家級生態公益林，水業生產基地，國際金獎花園城市，國家4的環保、衛生、文明風景旅游勝地千島湖畔。絕妙造極,得天獨厚的自然資源,造就了精品名茶的生產基礎。萬畝生態公益林基地,縱貫百里云港。6000余畝生態有機高山茶園依山伴水,漫布在海拔500—1000米的滿山綠野，是千島湖針形茶的原產地。采選高山有機茶園的單一壯芽為原料，經科學工藝精工制成。“緊結如針.圓壯挺秀.馨幽高雅.滋味甘醇”。沖泡杯中：“上沉下浮.玉懸芽立.清湯綠芽.仙姿神態”,甚為賞心悅目，心曠神怡,乃茶中特有之珍品！常飲此茶有清新悅神，生津止渴，減肥健身，防病抗病,益壽延年，提高生活質量之功效。在上海93.94屆國際茶文化節的質量評比中,都被評為“優質金獎”！

浙江杭州盛產什么茶

浙江杭州盛產茶葉如下：

1、西湖龍井

中國十大名茶之一，具有1200多年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。

2、徑山茶

徑山是天目山余脈，位于杭州城西北，距杭州約50千米。徑山茶主要產區為余杭中西部地區。徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠，內質嫩香持久，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。

一杯徑山茶里，有唐徑山寺開山祖師法欽禪師種茶結廬、采以供佛的起源，有陸羽隱居徑山、煎茶會友的身影，有蘇軾四上徑山、以茶助詩興的志趣。

3、千島玉葉

千島玉葉產于千島湖畔的山區，原稱千島湖龍井，外形特點是扁平挺直，綠翠露毫。有詩贊：“千島湖畔產，品質齊超群。玉葉與玉芽，睦州姐妹茗”。

4、雪水云綠

雪水云綠以野生茶為主，產區群峰翠疊，云海飄渺，景色秀麗，林間茶叢點點，茶葉吸天地之精華，納萬物之靈氣，清香飄溢。

5、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是杭州地區出產的唯一一款紅茶。它屬于工夫紅茶中的一種，產于杭州西湖區周浦鄉一帶，已有近200年的生產品飲歷史，是浙江傳統名茶之一，與“西湖龍井”一起被譽為西子湖畔茶品的“一紅一綠”，成為杭州兩大主流茶品。

九曲紅梅茶彎曲緊細如魚鉤、色澤烏潤，以細、黑、勻、曲見長的特殊外形，茶葉品質也大為提高，湯色紅艷鮮亮，滋味鮮爽可口，香氣馥郁，堪與祁門紅茶相媲美，名揚于市，成為杭州另一知名茶品。

千島湖特產店能不能買到正宗鳩坑茶

能。鳩坑毛尖茶是淳安的歷史名茶，千島湖即新安江水庫，位于浙江省淳安縣境內，所以千島湖特產店能買到正宗鳩坑茶，該茶其外形碩壯，緊結挺直，色澤翠綠，銀毫顯露，香氣清高，雋永持久，淳安縣曾有“錦山秀水、文獻名邦”之譽，千島湖所在的淳安縣建制于東漢建安十三年，距今1800多年，歷史悠久，人文薈萃，素以“錦山秀水，文獻名邦”著稱。

杭州的名茶有哪些

杭州十大名茶包括西湖龍井茶、余杭徑山茶、淳安千島玉葉、桐廬雪水云綠茶、建德千島銀針、臨安天目青頂茶、富陽鶴山龍井茶、蕭山云石三清茶、西湖區九曲紅梅茶、濱江區桂花茶等