恩施玉露茶業(yè)集團有限公司是一家從事茶葉種植、生產(chǎn)、銷售的企業(yè),成立于2001年,總部位于湖北省恩施土家族苗族自治州。該集團主要生產(chǎn)玉露、云霧、紅茶等茶葉產(chǎn)品,擁有土地面積1300畝的生態(tài)茶園和先進的加工設備。其產(chǎn)品以綠色、有機、優(yōu)質(zhì)著稱,曾獲中國茶葉十大品牌、中國綠色食品、湖北省名牌產(chǎn)品等多項殊榮。同時,恩施玉露茶業(yè)集團積極開展國內(nèi)外茶文化交流活動,推廣中國茶文化。
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恩施玉露三大名牌是什么?
一、親稀源恩施玉露
親稀源是恩施親稀源硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司旗下的品牌,是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售一體的公司,總部位于湖北省恩施市白楊坪鎮(zhèn)洞下槽村。
二、極葉恩施玉露
極葉是恩施極葉茶業(yè)有限責任公司旗下的品牌,極葉野茶園坐落于湖北省恩施州利川市忠路鎮(zhèn)胡家塘村這片古老的野茶林,據(jù)科學考證,茶樹齡從100年~600年不等,這些古茶樹嫩芽不僅香氣濃郁,曬含量高,更有一種古色古香的韻味。
三、峽谷沙龍恩施玉露
峽谷沙龍是恩施晨光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司旗下的品牌,有恩施玉露第十一代制作技藝傳承人蔡運松加盟。蔡運松曾與恩施玉露第十代制作技藝傳承人楊勝偉教授采恩施大峽谷高山沙龍村茶樹鮮葉,研制出“沙龍”茶,風靡茶界。
口感劃分
恩施玉露按陳舊劃分:可分為新鮮綠茶和陳舊綠茶。按季節(jié)分:可分為春茶、夏茶和秋茶。按地域分:高山富硒綠茶和平地富硒綠茶。恩施玉露新鮮綠茶,滋味甘醇爽口;陳舊綠茶,味雖醇厚但不爽口。
春茶味清香、清新爽口;夏茶茶湯青澀,味道多變,不過總的來說,還是茶味老道,比春茶較之醇厚,少了清新之氣;秋茶味道較之前面兩季稍平和,湯味微甜,香氣淡。高山茶葉茶香更持久,而且含硒量更多,滋味濃厚;平地富硒茶滋味醇和。
恩施玉露品牌有哪些
以下是一些較為常見的恩施玉露品牌:
1、恩施玉露:這是最原始、最典型的恩施玉露茶葉品牌,以其清香濃郁、口感醇厚而聞名。
2、苗鄉(xiāng)茶業(yè):苗鄉(xiāng)茶業(yè)是專注于生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)的企業(yè),旗下有恩施玉露系列產(chǎn)品,注重茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)地環(huán)境。
3、武當神茶:武當神茶是武當山景區(qū)推出的茶葉品牌,其中包括了恩施玉露系列,具有獨特的山地風味和品質(zhì)保證。這些僅是一些常見的恩施玉露茶葉品牌,市場上還有其他品牌。恩施玉露是一種知名的中國綠茶品牌,以其產(chǎn)地恩施土家族苗族自治州而得名。
中國十大富硒茶品牌
中國十大富硒茶品牌:和平茶業(yè)、硒楚園、伍家臺貢茶、克萊多、恩施玉露、立早、雁門清高、硒妃、金果、皇恩寵錫。
1、和平茶業(yè)
陜西省紫陽縣和平茶廠,成立于1980年初,是紫陽縣歷史悠久的茶葉企業(yè)。現(xiàn)已開設“和平茶業(yè)”專賣店8家,加盟店19家,在西安、安康、旬陽、蘭州、哈爾濱等地都已涉及。
2、硒楚園
其工藝傳承來源于唐朝時期的蒸汽殺青技術,也是我國唯一流傳下來的蒸青工藝,手法為(摟、搓、端、扎)四種手法交替使用!其外形條索緊細、圓直和扁直!顏色翠綠有光澤,形如松針,葉底嫩綠,湯色清澈明亮,純天然含硒并自帶花香,入口潤滑。
3、伍家臺貢茶
伍家臺貢茶條索緊細圓滑,挺直如松針;色澤蒼翠潤綠,外形白毫顯露,完整勻凈,茶湯嫩綠明亮,清香味爽,滋味鮮醇,葉底嫩綠勻整。
4、克萊多
克萊多品牌創(chuàng)建于2017年,目前品牌克萊多主要的經(jīng)營產(chǎn)品有:猴魁茶,安溪茶,新茶春茶,正山小種茶葉,高山茶葉,山綠茶,英紅九號,清香茶,手工茶,秋茶,桔子茶,鮮茶,武夷山紅茶,陳皮普洱茶,日照茶,黃芽,四川綠茶,工夫紅茶,功夫紅茶,黃芽茶等。
5、恩施玉露
恩施玉露恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。
6、立早
品牌立早主營產(chǎn)品涵蓋蒸青茶,玉露茶,湖北茶,紫陽茶,富硒綠茶,恩施玉露,富硒茶,手工茶,富硒紅茶,茶葉,綠茶,牡丹餅,麥香茶,雀舌茶葉,雀舌茶,雀舌綠茶,蕎麥茶,涼山苦蕎茶,雀舌,春茶等領域。
7、雁門清高
雁門清高隸屬于山西雁門清高食業(yè)有限責任公司,成立于2001年,雁門清高產(chǎn)品主要有苦蕎健茶、苦蕎香米、苦蕎麥片、苦蕎糊、苦蕎醋、苦蕎粉、苦蕎掛面、苦蕎速食面、苦蕎酥、苦蕎保健枕、苦蕎床墊等。
8、硒妃
目前硒妃經(jīng)營的產(chǎn)品覆蓋到蒸青茶,富硒綠茶,玉露茶,紫陽茶,富硒茶,恩施玉露,富硒紅茶,天尖茶,湖北茶,茯磚茶,茯茶,茯磚,黑茶金花,芽毛尖,云霧茶,雀舌茶葉,雀舌綠茶,雀舌,雀舌茶,山綠茶等行業(yè)。
9、金果
金果品牌目前的辦公地在湖北武漢,在互聯(lián)網(wǎng)上開設了官方旗艦店金果旗艦店,讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與金果實體店同款的商品。
10、皇恩寵錫
品牌皇恩寵錫產(chǎn)品主要有富硒綠茶,富硒茶,紫陽茶,有機綠茶,富硒紅茶,湖北茶,有機茶葉,芽毛尖,恩施玉露,蒸青茶,玉露茶,有機茶,毛尖,綠茶,茶葉,雀舌茶葉,毛尖茶,雀舌綠茶,雀舌,雀舌茶等。
以上內(nèi)容參考:百度百科—伍家臺貢茶
以上內(nèi)容參考:百度百科—恩施玉露
湖北恩施的玉露
美得讓心醉的茶——恩施玉露
茶名來歷:據(jù)說康熙年間它滴名字叫恩施玉綠。1936年,才改名叫恩施玉露。它的名氣可不小,說出來不怕嚇著你,是全中國目前保存下來唯一的一種以蒸汽殺青的綠茶,也以絕對的優(yōu)勢被評為中國十大名茶。
恩施,是上帝賜予人間最美的福地。早在東漢時期,恩施就有茶葉生產(chǎn),經(jīng)過千年的傳承、革新、探索、完善,“恩施玉露”最終成為“湖北第一歷史名茶”,成為中國茶文化的“寵兒”。
特點:顏色蒼翠潤綠,形狀像松針,湯色清澈明亮,香氣清鮮,葉底嫩綠勻整,滋味醇爽。
恩施玉露占地利之便,通過武漢中南第一茶市。漢口是茶馬古道的源頭,是中國茶葉的“三大”集散地之一,自古就有“茶不到漢口不香”之譽武漢第一茶葉批發(fā)市場,中南第一茶市。其占地面積1.37萬平方米入駐茶商200多戶,分別來自湖北、湖南、江西、福建等地,市場薈萃中國十大茗茶、各類茗優(yōu)。更好更快地走向各地。
“茶到漢口盛,漢口因茶興”。歷史上漢口商貿(mào)繁盛,曾被譽為“世界的東方茶港”。1861年漢口開埠后,一擔擔湖北的茶葉從這里出發(fā),經(jīng)由萬里茶道,抵達俄羅斯,貫通歐亞。
恩施玉露是我國歷史上唯一保存下來的“蒸青”針形綠茶,產(chǎn)于湖北恩施芭蕉鄉(xiāng),香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,豪白如玉。在《恩施玉露》專著中,楊勝偉將天、地、人和的境界通過敏銳、靈巧的五指揉捻進一片片茶葉,歸納總結出“兩環(huán)節(jié)、四手法、六技術、八要訣、十要領”的偶數(shù)法則。他常說,要守住蒸青,守住三則,守住它的溫度域,守住它的偶數(shù)法則,就守住了一脈茶心............
當有機、綠色的恩施茶遇上了地球上天然的硒元素,就會碰撞出世界上最優(yōu)秀的植物物種——富硒養(yǎng)生茶。恩施,“全球最大的天然富硒生物圈”,2011年,“第十四屆國際人與動物微量元素大會”授予恩施市“世界硒都”稱號;2017年,第四屆世界硒博會上,國際茶葉委員會授予恩施州“世界富硒養(yǎng)生茶”榮譽稱號。
恩施玉露
恩施玉露屬于綠茶,產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山,曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名“玉露”。其加工工藝為:蒸青、扇干水氣、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光(手法為:摟、搓、端、扎)、揀選七大步驟。具有抗氧化、提高免疫性、降血壓、預防冠心病等功效。中國茶葉學會副理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學教授施兆鵬為恩施玉露題字:“恩施玉露、茶中極品”;日本茶師清水康夫到恩施考察茶葉生產(chǎn)時題字:“恩施玉露、溫古知新”。
簡要介紹
恩施玉露曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,圓直,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤綠,形如松針,湯色清澈明亮,香氣清鮮,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整。故改名“玉露”。
玉露茶產(chǎn)地
恩施玉露,發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。到晚清至初期,為茶葉發(fā)展興盛時期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。1945年外銷日本,從此“恩施玉露”名揚于世。中國茶葉學會副理事長、博士生導師施兆鵬先生給予極高評價并揮毫題詞“恩施玉露,茶中極品”!恩施玉露深受國人及東南亞一帶的厚愛,并被評為“中國十大名茶”。
為保護這一地方特色產(chǎn)品,恩施市于2006年申請對恩施玉露實施地理標志產(chǎn)品保護。國家質(zhì)檢總局于2007年年底以第48號公告批準對恩施玉露實施地理標志產(chǎn)品保護。借此東風,當?shù)匾恍┢髽I(yè)積極打造茶葉品牌,一批現(xiàn)代茶農(nóng)脫穎而出。現(xiàn)在,這里已發(fā)展茶園4000多公頃,100多個“茶老板”辦起了現(xiàn)代化的茶葉加工企業(yè),開發(fā)的系列產(chǎn)品暢銷歐美和東南亞市場。
歷史淵源
采摘玉露茶
恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。自唐時即有“施南方茶”的記載。明代黃一正《事物紺珠》載:“茶類今茶名……崇陽茶、蒲圻茶、圻茶、荊州茶、施州茶、南木茶(出江陵)。”據(jù)傳清朝康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一位姓蘭的茶商,他自壘茶灶,親自焙茶,因制出來的茶葉外形緊圓挺直,色綠如玉,故名恩施玉綠。1936年,湖北省民生公司,在玉綠的基礎上,研制出的綠茶香鮮味爽,毫白如玉,因其白毫格外顯露,故改名為恩施玉露。恩施玉露以其別具一格的品質(zhì)特色,贏得世人贊賞,屢次被評為名茶。 湖北省恩施市東郊,巍峨奇特的五座山峰駢聯(lián),倚不崛起,它就是恩施玉露的主要產(chǎn)地五峰山。這里氣候溫和,雨量充沛,朝夕云霧繚繞,山下為滔滔清江環(huán)抱;山坡緩園,峪地平闊,砂質(zhì)壤土,深厚肥沃,良好的生態(tài)環(huán)境,不但促進了茶樹健壯生長,而且茶樹代謝旺盛,內(nèi)含葉綠素、蛋白質(zhì)、氨基酸和芳香物質(zhì)特別豐富,是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料。
恩施玉露的殺青沿用中國唐代所用的蒸汽殺青方法。恩施玉露是我國目前保留下來的為數(shù)不多的傳統(tǒng)蒸青綠茶。
恩施產(chǎn)茶,歷史悠久。遠在宋代,這里已有茶葉生產(chǎn)。恩施玉露之創(chuàng)作,相傳始于清康熙年間。當時恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,其焙茶爐灶,與今日之玉露茶焙爐極為相似。所制茶葉,外形緊圓挺直,色綠,珍貴如玉,曾稱“玉綠”。到了1936年,湖北省民生公司,在與黃連溪毗鄰接壤的宣恩縣慶陽壩設廠制茶,其茶香鮮味爽,外形色澤翠綠,毫白如玉,格外顯露,改名為“玉露”。由于品質(zhì)優(yōu)異,很快獲得了發(fā)展,先后運銷恩施、襄陽、光化、豫西等地,并遠銷日本。
現(xiàn)今恩施玉露的制作,除殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外,做工較前更為精巧。高級玉露,采用一芽一葉、大小均勻、節(jié)短葉密、芽長葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。加工工藝分為蒸青、扇涼,炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序。
“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分兩個階段。第一階段為懸手搓條,把0.8—1公斤的炒二毛火葉,放在50—80℃的焙爐上,用兩手心相對,拇指朝上,四指微曲,捧起茶條,右手向前,左手往后朝一個方向搓揉,并不斷拋散茶團,使茶條成為細長圓形,約七成干時,轉入第二階段。此階段采用“摟、搓、端、扎”四種手法交替使用,繼續(xù)整形上光,直到干燥適度為止。整個整形上光過程,約需70—80分鐘。然后烘焙至用手捻茶葉能成粉末,梗能折斷,就可上揀。揀除碎片、、粗條、老梗及其他夾雜物,然后用牛皮紙包好,置于塊狀石灰缸中封藏。
所制的茶葉,外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤,被日本商人譽為“松針”。經(jīng)沸水沖泡,芽葉復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其外形,賞心悅目;飲其茶湯,沁人心脾。歷受消費者所贊。
相關產(chǎn)地
恩施位于湖北省的西南端,全稱恩施土家族苗族自治州,是中國最年輕的自治州。這里生活著土家族、苗族、漢族、侗族等27個民族。崇山峻嶺包圍著恩施美麗的自然景色和獨特的民俗風情。
恩施的美在于原汁原味的自然景觀和民族風情,旅游者來到這里,可以隨興游玩,于不經(jīng)意間就能隨時發(fā)現(xiàn)好風景。這里的山水風光如詩如畫,奇洞異穴光怪陸離,主要景點有清江、騰龍洞、魚木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司王城、土家擺手堂、梭步埡石林等。除此以外,苗族土家族的吊腳樓、侗鄉(xiāng)的風雨橋、七月的女兒會、吉慶時跳的擺手舞,無不展示著絢麗多彩的恩施風情。
芭蕉侗族鄉(xiāng)是名茶的故鄉(xiāng),早在唐代就有“施南方茶”的記載,在清朝康熙年間,芭蕉侗族鄉(xiāng)就研制出享譽四海的“恩施玉露” 芭蕉富硒茶現(xiàn)已暢銷全國,遠銷海外。芭蕉侗族鄉(xiāng),被譽為“湖北省無性系良種茶葉第一鄉(xiāng)”,隨著科技的滲透和技術的創(chuàng)新,以恩施潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司為代表的茶企根植于優(yōu)越的地理生態(tài)環(huán)境條件,為恩施玉露的發(fā)展,壯大提檔升級,投資1200多萬元新建“恩施玉露”茶全自動化生產(chǎn)線,投資25萬元在芭蕉侗族鄉(xiāng)建茶葉品比園,鞏固了芭蕉侗族鄉(xiāng)名茶故鄉(xiāng)的地位。
茶史追溯
恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。據(jù)傳清朝康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一位姓藍的茶商,他自壘茶灶,親自焙茶,因制出來的茶葉外形緊圓挺直,色綠如玉,故名恩施玉綠。1936年,湖北省民生公司,在玉綠的基礎上,研制出的綠茶香鮮味爽,毫白如玉,因其白毫格外顯露,故改名為恩施玉露。恩施玉露以其別具一格的品質(zhì)特色,贏得世人贊賞,屢次被評為名茶。
采制工藝
恩施玉露茶是我國罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。 日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。
恩施玉露的取材于中國富硒有機茶標準化國家級示范基地,選用獨芽或一芽一葉的嫩芽,采用保留鮮葉營養(yǎng)成分最豐富的唐代蒸青工藝和現(xiàn)代不落地清潔化生產(chǎn)技術精制而成,最大程度保留茶葉營養(yǎng),使飲者獲取人體不可或缺的營養(yǎng)元素,保障人體健康。中國茶葉學會副理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學教授施兆鵬為恩施玉露題字:“恩施玉露、茶中極品”;日本茶師清水康夫到恩施考察茶葉生產(chǎn)時題字:“恩施玉露、溫古知新”。
品質(zhì)特征
恩施玉露的品質(zhì)特征是:條索緊細、圓直,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤綠,形如松針,湯色清澈明亮,香氣清鮮,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整。
此外,恩施玉露含硒量適中,據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所分析,該茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶湯含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人類消費要求。
食用方法
采用85-90度水溫沖泡后,其茶葉復展如生, 初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,如玉下落,香氣清爽 。
茶具選擇
由于綠色色澤通透,為了方便觀察茶葉的形態(tài),茶水的色澤,一般選用透明圓筒玻璃杯,泡茶時,將少許茶葉置于杯中,將 85-90的開水沿杯壁緩緩倒入杯中,切記不要直接澆到茶葉上面。半分鐘后即可使用。
著名的茶葉品牌有?
中茶??中國茶葉股份有限公司
大益茶?大益茶業(yè)集團
八馬茶業(yè)?八馬茶業(yè)
君山茶?湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司
浙茶?浙江省茶葉集團股份有限公司?
吳裕泰茶??吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
竹葉青茶???四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
天福茶??天福茗茶
宜昌蕭氏茶??宜昌蕭氏茶業(yè)集團有限公司
迎客松安徽茶葉進出口有限公司
拓展資料:
中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類品種,萬紫千紅,競相爭艷,猶如春天的百花園,使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時,中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。
盡管人們對名茶的概念尚不十分統(tǒng)一,但綜合各方面情況,茶必須具有以下幾個方面的基本特點:其一,名茶之所以有名,關鍵在于有獨特的風格,主要在茶葉的色、香、味、形四個方面。茶以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世,也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
中國茶葉歷史悠久,而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶,有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過去也有多種說法。
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
參考資料:中國十大名茶_百度百科
在中國比較有名的茶葉品牌
中國是茶葉大國,其中的一個表現(xiàn)就是茶的品種特別多。現(xiàn)在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中,不少是名氣很大的。如果要給它們排了一下座次,不同的人會排出不同的名單來,以下我們僅羅列一種說法:
1、杭州龍井:龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認為以產(chǎn)于獅峰的老井的品質(zhì)為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮化物含量較多,而可溶性礦物質(zhì)較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。
2、蘇州碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內(nèi)著名的名茶,常被作為高級禮品。
3、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧:產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片:產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露:產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。恩施玉露對采制的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質(zhì)各有特色。
7、白毫銀針:這是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類,以提高其檔次,進而獲取商業(yè)價值。
8、武夷巖茶:產(chǎn)于福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。18世紀傳入歐洲后,倍受當?shù)厝簭牡南矏郏小鞍俨≈帯泵雷u。
9、安溪鐵觀音:產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復雜,制成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風靡日本和東南亞。
10、普洱茶:產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品。
代表湖北特色的茶葉有哪些?
1.采花毛尖
"綠珠"牌采花毛尖茶,產(chǎn)于五峰縣采花鄉(xiāng),五峰縣綠珠采花毛尖茶葉有限責任公司生產(chǎn)、經(jīng)銷的名牌產(chǎn)品和綠色食品,年產(chǎn)值1000多萬元。其品質(zhì)特點是:條索細秀勻直顯毫,色澤翠綠油潤,香氣高而持久,滋味鮮醇回甘,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。
2.龍峰茶
"龍峰"牌龍峰茶產(chǎn)于鄂西北竹溪縣龍王埡茶場,該場是竹溪縣茶葉支柱產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),利稅大戶。其茶葉品質(zhì)特征是:外形條索緊結壯實顯鋒苗,色澤翠綠,清香持久,湯色嫩綠明亮,滋味濃醇爽口,葉底嫩綠勻齊。
3.松針茶
綠生牌松針茶產(chǎn)于部西北高香綠茶區(qū)的保康縣,是保康縣茶葉辦公室和綠生茶葉有限責任公司生產(chǎn)經(jīng)銷的名牌產(chǎn)品。年產(chǎn)值1000多萬元。其品質(zhì)特點是:外形條索緊細圓直,鋒苗挺秀,似松針狀,色澤翠綠,香氣鮮嫩持久。湯色清澈明亮,滋味鮮爽,葉底嫩勻明亮。
4.松峰茶
"松峰"牌松峰茶產(chǎn)于歷史悠久的鄂南羊樓洞茶場,先后多次被評為農(nóng)業(yè)部和湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1995年榮獲全國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎產(chǎn)品。榮獲99年第四屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會國家名牌產(chǎn)品。品質(zhì)特點:外形緊細勻齊,色澤翠綠油潤,香氣清高持久,滋味醇厚鮮爽,湯色碧綠明亮,葉底嫩綠勻整。
5.峽州碧峰
"平湖"牌峽州碧峰茶產(chǎn)于西陵峽以北的半高山地段,是宜昌縣太平溪茶葉公司生產(chǎn)和經(jīng)銷的名牌產(chǎn)品。其特點是:條形緊秀、色澤翠綠、香高持久、湯色綠亮、滋味鮮爽、葉底勻齊。
6.恩施富硒茶
恩施富硒茶產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū),綠林翠峰、伍臺綠針、霧洞綠峰是恩施富硒茶的佼佼者。綠林翠峰茶由鶴峰縣綠林茶場生產(chǎn);伍臺綠針由宣恩縣伍家臺貢茶總廠生產(chǎn);霧洞綠峰由利川市霧調(diào)茶廠生產(chǎn)。
7.鄧村綠茶
"鄧村"牌鄧村綠茶由海拔800余米的宜昌縣鄧村茶業(yè)公司和宜昌縣國營鄧村茶場聯(lián)合生產(chǎn)和經(jīng)銷,是典型的高山云霧茶,年產(chǎn)值2000多萬元。品質(zhì)特點是:條索緊細重實,色澤翠綠油潤,香氣粟香持久,滋味鮮爽回甘,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻齊。
8.天堂云霧茶
"長沖"牌天堂云霧茶產(chǎn)于大別山南麓的英山縣國營長沖茶場。按不同鮮葉嫩度和加工方法,分成三個品級,即:春筍、春蕊、春茗。其品質(zhì)特點是:條索緊細顯毫,翠綠光潤,清香持久,湯色清澈明亮,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠明亮。
9.水鏡茗芽
"水鏡"牌水鏡茗芽茶產(chǎn)于鄂西北高香綠茶區(qū)水鏡故居的南漳縣,是湖北水鏡茶業(yè)有限責任公司生產(chǎn)和經(jīng)銷的高品位名茶。其品質(zhì)特點是:條索細圓挺直帶毫,色澤翠綠,清香持久,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠整齊。
10.歸真茶
"歸真"牌歸真茶由湖北歸真茶業(yè)集團公司生產(chǎn),主要包括歸真紅茶、綠茶、花茶、減肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列產(chǎn)品。現(xiàn)有九家控股公司:湖北歸真茶業(yè)股份有限公司、土畜湖北茶麻進出口公司、湖北歸真飲品廠、湖北省漢口茶廠、湖北豐源公司、湖北歸真五峰、隨州、英山、宜都宜紅茶業(yè)有限公司等。公司研制出的歸真茶水、茶粉,已獲得國家專利。1998年在杭州、武漢國際食品博覽會上均被評為金獎。
擴展資料:茶葉,指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如“水果茶”。
茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。
飲茶始于中國。葉革質(zhì),長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。
參考資料:茶葉-百度百科
八馬茶業(yè)為什么那么貴
八馬茶業(yè)為什么那么貴,因為八馬茶業(yè)股份有限公司視品質(zhì)為企業(yè)的命脈,堅持走純正、高雅的鐵觀音路線,專注于文化、品質(zhì)、服務的一體化經(jīng)營,十多年的發(fā)展歷程已占據(jù)國內(nèi)最高端茗茶市場。08年添加英國安德魯王子茶“英倫風尚”、星級特貢茶王“皇家禮茶”與頂極原生態(tài)“有機私房茶”三大新銳品牌。不論自飲或送禮都是佳品。八馬茶葉分為兩大明星產(chǎn)品系列:賽珍珠鐵觀音、東湖之光,包括了八款茶葉:恩施玉露、利川紅茶、大紅袍、福鼎白茶、金駿眉、牛欄坑肉桂、賽珍珠鐵觀音、普洱。
2021武漢茶博會開始時間及類型
相信很多朋友都知道,武漢茶博會已經(jīng)是每年都要開展的一項活動。目前茶博會已經(jīng)是第24屆了,每一屆都會有新的類型加入進來,那么這一次茶博會開始時間是什么時候呢?類型又有哪些呢?下面就一起來看看吧!
2021武漢茶博會開始時間11月12-15日,2021第24屆武漢茶博會將在武漢國際會展中心(漢口武展)隆重啟幕。集結全國20余省市600多家品牌茶企,展品囊括六大茶類、茶器具、紫砂、陶瓷、工藝品、茶食品、茶服等上萬類茶品,覆蓋茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。來自全國各地茶商、茶友將欣喜相逢!品香茗、賞雅器、話茶事、謀茶業(yè),共享美好茶生活。
品茶賞器攻略本次大會匯集了國內(nèi)近百家知名品牌,大益、陳升號、俊仲號、正山堂、三鶴、巖霸、僑寶、滇南古韻、廖氏、茶窩子、畬依茗、恩施玉露、利川紅、羊樓洞、趙李橋、大德和、塔峰、洞莊、思莊等茶企,屆時將攜重磅新老茶品精彩亮相,以全新的面貌與獨具特色的驚喜品鑒活動,閃耀登場!
湖北省的恩施市、赤壁市、通山縣三個市縣將組織赤壁青磚茶、恩施硒茶、恩施玉露、通山名優(yōu)茶抱團參展,這是歷年來秋季茶博會的第一次鄂茶強勢助陣,將通過品牌展示,現(xiàn)場品鑒,茶藝展示,借力武漢茶博會打響鄂茶品牌,促進湖北名優(yōu)茶開拓市場、挖掘商機,為推動湖北茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力。
赤壁市展團:羊樓洞、洞莊茶業(yè)、趙李橋茶廠、赤壁趙李橋茶業(yè)、思貝林、大德和茶業(yè)、趙李橋塔峰茶業(yè)、思莊茶業(yè)、一片葉茶業(yè)、墨茶茶業(yè)、和祥苑茶業(yè)、趙李橋錦合茶葉。
恩施市展團:恩施妙爾茶業(yè)有限公司、恩施州聰麟實業(yè)有限公司、恩施花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司、恩施市凱迪克富硒茶業(yè)有限公司、恩施藍焙茶業(yè)股份有限公司、恩施州龍馬生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、恩施園和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司(恩施市朱砂溪茶葉專業(yè)合作社)、恩施紫竹熙潤茶葉專業(yè)合作社、恩施市健硒茶業(yè)有限責任公司、恩施市合順隆茶業(yè)有限責任公司。
通山縣展團:湖北山林楓農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、湖北九宮山茶業(yè)。
蘭馨茶業(yè)毛尖與玉露的區(qū)別
區(qū)別1、產(chǎn)地
【恩施玉露】
恩施市位于湖北省西南部,地處武陵山區(qū)腹地,境內(nèi)多屬低山或二高山地區(qū),土壤肥沃,植被豐富,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷暑,年平均氣溫16.4℃,年無霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相對濕度82%,終年云霧繚繞,是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地,被農(nóng)業(yè)部和湖北省確定為優(yōu)勢茶葉區(qū)域。
【信陽毛尖】
信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)“五云山”(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、浉河港鎮(zhèn)“兩潭”(黑龍?zhí)丁執(zhí)叮ⅰ耙徽保ê渭艺⒆T家河鄉(xiāng)“一門”(土門村)。
區(qū)別2、制作
【恩施玉露】
恩施玉露的制作,除殺青方法仍然沿用蒸汽殺青外,做工較前更為精巧。高級玉露,采用一芽一葉、大小均勻、節(jié)短葉密、芽長葉小、色澤濃綠的鮮葉為原料。加工工藝分為蒸青、扇涼,炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、揀選等工序。
【信陽毛尖】
恩施玉露和信陽毛尖的區(qū)別是 區(qū)別1、產(chǎn)地
信陽毛尖對盛裝鮮葉的容器也很注意,用透氣的光滑竹籃,不擠不壓,并要求及時送回蔭涼的室內(nèi)攤放2-4小時,趁鮮分批、分級炒制,當天鮮葉當天炒完。經(jīng)過篩分、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復烘、毛茶整理、再復烘等工序制作而成。
區(qū)別3、品質(zhì)特征
【恩施玉露】
恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針,色澤蒼翠綠潤。經(jīng)沸水沖泡,芽葉復展如生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色嫩綠明亮,如玉露,香氣清爽,滋味醇和。觀其外形,賞心悅目;飲其茶湯,沁人心脾。
成茶條索緊細勻整,緊圓光滑,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針,白毫顯露,色澤蒼翠潤綠;茶湯清澈明亮,香氣清高持久,滋味鮮爽甘醇,葉底嫩勻明亮,色綠如玉。“三綠”:茶綠、湯綠、葉底綠,為其顯著特點。
恩施玉露和信陽毛尖的區(qū)別是 區(qū)別1、產(chǎn)地
【信陽毛尖】
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。
區(qū)別4、功效
【恩施玉露】
恩施玉露含鮮葉中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各種茶類中絕大多數(shù)硒含量在0.1毫克以下。以整株茶樹而言:硒含量老葉>嫩葉,老枝>嫩枝,果殼>種子,葉片>枝干,地上部>地下部。恩施玉露含硒量適中,據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶湯含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人類消費要求。
恩施玉露2杯茶(30毫升)抗氧化能力相當于:225毫升紅葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋蔥、六只(600克)蘋果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血壓、預防冠心病、防、殺菌抗病毒、降血糖、預防糖尿病、抗癌抗突變等功效。
【信陽毛尖】
信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。具有醫(yī)療功效。