茶室茶事｜最全安吉白茶知識大全???收藏

1、龍形安吉白茶，采用龍井的制作方式，干茶外觀光滑挺直，芽頭壯實勻整；

2、鳳形安吉白茶，茶條挺直勻整，形似鳳尾，滋味鮮醇甘爽；

3、蘭花形安吉白茶，采用新工藝加工制作，干茶葉形似蘭花，沖泡后清香宜人，茶湯口感醇和。

1. 金絲白茶：采用當年春季的嫩芽，色澤黃金，纖細柔軟，香氣鮮美。

2. 銀針白茶：采用當年春季的嫩芽，外形長勁挺拔，纖細柔軟，香氣清新淡雅。

3. 羅漢白茶：采用當年春季的嫩芽和葉，外形緊致，有花香、水果香和茶香相結合的綜合香氣。

4. 壽眉白茶：采用當年春季的嫩芽和葉，外形略呈卷曲，香氣清香純正，入口滋味鮮爽。

5. 毛峰白茶：采用當年春季的嫩芽和葉，外形卷曲，香氣清香純正，滋味鮮甜爽口。

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一種，安吉白茶品種只有一鐘，安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。白茶為六大茶類之一。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠如導茶類，其白色，是因為其加工原料來自采自一種嫩葉全為白色的茶樹。900年前，宋徽宗在《大觀茶論》中寫道：“白茶與常茶米板改么故不同。其條敷闡，其葉瑩薄，雖非人力所可致?！蔽闹袥]有講明白茶的產地，從古到今，人們一直只聞其名，不見其形。

安吉最早于1930年在孝豐鎮的馬鈴岡發現野生白茶樹數十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當地金光寺廟產”（《縣志》），后不知所終。安吉白茶樹為茶樹的變種，極為稀有。春季發出的嫩葉純白，在“春老”時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹品種，孕育出品質超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使中國的茶類百花園更為多姿多彩。

安吉白茶的生產加工應具備以下主要質量技術要求條件：采手云宗自“白葉一號”茶樹的鮮葉;采摘期應在春季;采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶葉含水量不高于5%；茶葉游離氨基酸總量來自不低于5%。安吉白茶具體案設的生產加工環境和技術指標要求等，應染特以安吉白茶國家標準為準。

歷史淵源

安露必軍句子件吉最早于1930年在孝豐鎮的馬鈴岡發現野生白茶樹數十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當地金光寺廟產”（《縣志》），后不知所終。安吉白茶樹為茶樹的變種。春季發出的嫩葉純白，在“春老”時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色。

1982年，浙江農業資源普查時，在天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上又發現一株百年以上白茶樹，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結籽，后育成“白葉一號”品種 [5] 。當時縣林科所的技術人員劉益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功。

至1996年已發展到1000畝來自，可以采制的只有200畝，年產干茶不足千斤。

因其氨基酸含量高出一般茶一倍，樣明蒸為6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二屆斗茶會上以“玉鳳”茶名獲99分的最高分，次年又獲99.3分，1991年再獲浙江省一類名茶獎。

安吉白茶有幾個品種，它們有什么特色。

安吉白茶，安吉黃金芽和安吉黃金葉。

1、安吉白茶：安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，白毫顯露，葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。沖泡后清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢唇齒留香，回味甘而生津。

2、安吉黃金芽：黃金芽因干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。光照敏感型系白化茶新品種。黃金芽為光照敏感型、系白化茶新品種，春、夏、秋三季新梢均呈，一年三季可生產名優茶。

3、安吉黃金葉：安吉黃金葉茶中含有豐富的營養物質包括揮發油、生物堿、黃酮類等多種有效性成份，鐵、鈣、鋅、鎂、硒等微量元素及維生素VB1、VB2、VC等，其中安吉黃金葉茶中的各種氨基酸含量高達9%左右，是普通茶葉的3－4倍，且安吉黃金葉茶中含茶多酚高達20%。

擴展資料：

注意事項：

1、忌空腹喝安吉白茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力、頭痛等茶醉現象。

2、忌飯后立即飲安吉白茶：飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，給胃增加負擔，影響蛋白質的吸收。茶葉中含大量鞣酸，與食物中的鐵元素結合，阻止鐵在腸道的吸收，易引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥。

3、忌醉酒后飲安吉白茶，尤其是濃茶：酒后大量飲茶，在利尿的同時，可使大量未分解的乙醛通過腎臟，使腎臟因受刺激而被損害。此外飲酒可使人心跳加快，心臟負擔加重，而此時大量飲茶，會使血容量增加，對心臟更為不利。

參考資料來源：百度百科-安吉白茶

參考資料來源：百度百科-黃金芽茶葉

參考資料來源：百度百科-黃金葉

安吉白茶最好的品種？

安吉白茶品種只有一鐘，安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。白茶為六大茶類之一。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。900年前，宋徽宗在《大觀茶論》中寫道：“白茶與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，雖非人力所可致?！蔽闹袥]有講明白茶的產地，從古到今，人們一直只聞其名，不見其形。安吉最早于1930年在孝豐鎮的馬鈴岡發現野生白茶樹數十棵，“枝頭所抽之嫩葉色白如玉，焙后微黃，為當地金光寺廟產”（《縣志》），后不知所終。安吉白茶樹為茶樹的變種，極為稀有。春季發出的嫩葉純白，在“春老”時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹品種，孕育出品質超群絕倫、卓而不群的安吉白茶，使中國的茶類百花園更為多姿多彩。

安吉白茶有什么特點？

一個企業嘛...最吸引人的可能是各種各樣的方方面面的條件..

例如

白茶,屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。

白茶為福建特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。主要工藝是萎凋+干燥,萎調是形成白茶品質的關鍵工序。....白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。

注意安吉白茶是綠茶。

白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉.前兩種是春茶,用芽頭制成,后兩種則是秋茶以芽葉制成,秋茶產量高,也較便宜. 可以治麻疹.其它功效都差不多.白茶有散茶,和壓制的餅茶兩種.餅茶經壓制后,存放時還會自然發酵.就叫老白茶了。

所以說白茶也有收藏價值,白茶在存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化(就是自然發酵了,不像熟普洱是人工人為的快速發酵)，香味逐漸揮發、湯色會變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。茶滋味有點中藥的味,甘甜

潤滑。 新白茶性寒涼, 不過老白菜就溫和多了,胃寒的人也可以喝.我自己就是。

求解安吉白茶有多少種，那種適合家庭自己喝

安吉白茶就是安吉白茶，只有一種，但是有很多等級：精品，特級，一級，二級

明前優質(精品）安吉白茶 ：嫩綠金黃，芽長于葉，芽葉肥厚，一芽一葉。 （市場中一般不會有，需要預定，價格較高）

明前稍次（精品） 安吉白茶： 嫩綠鮮黃，芽長于葉，芽葉肥厚，基本一芽一葉。（ 此精品與上面的差別較大，與特級AAA接近）

清明左右優質（特級）安吉白茶 ：嫩綠中顯黃，芽峰顯著， 一芽一葉間有二葉（特級AAA）

清明左右稍次（特級） 安吉白茶： 嫩綠鮮活，芽峰顯著， 一芽一葉間有二葉 （特級A）

谷雨之前優質（一級）安吉白茶 ：嫩綠潤芽邊顯金黃，有芽峰， 一芽二葉

谷雨之前品質稍次（一級）安吉白茶 ：嫩綠潤，條直有芽峰， 一芽二葉

谷雨后優質（二級）安吉白茶 ：綠潤顯金黃，條尚直， 一芽二三葉

谷雨后品質稍次（二級）安吉白茶 ： 綠潤，條尚直， 一芽二三葉以上只是粗略的對比了下同時段品質不同安吉白茶 ，以及不同時段的安吉白茶由于不同年份天氣因素對同一片山安吉白茶品質影響不一樣，所以同一片山在不同年份的安吉白茶品質也會不一樣。望采納

安吉白茶有幾種？

什么是安吉白茶？

被譽為茶界白富美的安吉白茶有何魔力

安吉白茶

關于安吉白茶：

安吉白茶是采用茶樹品種“安吉白茶”的鮮葉是經過采摘、攤放、殺青理條、初烘、攤涼、復烘、收灰干燥七道工序加工而成的茶葉。所以，由此得出安吉白茶為綠茶，并非白茶。我們不要被“安吉白茶”的名字所迷惑就誤以為是白茶了。

安吉白茶茶樹品種：

“安吉白茶“是由1980年8月，在安吉縣天荒坪鎮大溪村海拔800米的桂家廠發現的一叢樹齡逾百年的珍稀茶樹，經無性繁育而得到的茶樹品種。

安吉白茶茶樹的品種非常特殊，葉子的顏色會根據季節的變化而變白，當溫度升高后又會逐漸變成綠色，用專業的術語就稱為階段性變白。

安吉白茶的特點：

安吉白茶的典型特點:白富美!也就是膚白、貌美，內質富。安吉白茶的湯色是清澈見底，滋味鮮醇，香氣清鮮持久。

此外，“貌美”之處在于安吉白茶的成品茶挺直略扁，形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，白毫顯露，似面容姣好、亭亭玉立的美少女;“內質富”則是因為安吉白茶的氨基酸含量遠高于一般綠茶，茶多酚含量是其他茶的一半。高氨低酚造就了它的鮮爽甘甜、久泡不苦的鮮明滋味。

安吉白茶的好處：

抗菌殺毒：安吉白茶內含獨特物質，能有效抑制細菌病毒的繁衍，抗菌消毒，從而增強免疫力。

防輻射：安吉白茶內含的脂多糖，可以把體內的輻射吸附走，起到抗輻射的效果，對于長期面對電腦的上班族來說，非常適合飲用。

降血壓：安吉白茶內含豐富的營養成分，其中包括有加工過程中構成的a一氨基丁酸，這些物質的主要作用是降血壓，對于老年人來說，是具有獨特的降血壓的效果。

安撫痛經：對于女性來說，喝安吉白茶是可以鏟除痛經，起到安神鎮定的作用;因此，生活中做為女性，有痛經現象的話，可以常喝些安吉白茶，這樣可以緩解經期綜合征。

堅固牙齒：安吉白茶茶芽中所含的氟量比較多，可以很好地的預防齲齒，護齒、堅齒等牙齒疾病，少受牙痛等情況的折磨。

安吉白茶是什么茶？

什么是安吉白茶？

白茶都是有哪些

白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉等：

1、白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。

3、貢眉，有時又被稱為壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約占到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

白茶制作工藝

白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。

采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫；白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城紅、泉城綠、政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉；

按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉，采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。

安吉白茶是什么茶

安吉白茶是綠茶類，是浙江省的特產。安吉白茶所采用的的制作技術和綠茶一樣，它的名稱中有白茶，是因為它的茶樹品種為白葉一號，白葉一號是很獨特的茶樹品種。安吉白茶沖泡以后有著非常清香的味道，且持久。

安吉白茶是什么茶

安吉白茶有減肥瘦身，美容潤膚的功效，長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康。

安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效。同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。

安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1—2倍，因此可認為，多喝安吉白茶肯定對提高人體免疫能力作用更大。

茶知識——安吉白茶。

安吉白茶，浙江省湖州市安吉縣特產。安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，十分可人。安吉白茶屬綠茶類，沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

二十世紀80年代，在天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上又發現一株百年以上白茶樹，嫩葉純白，僅主脈呈微綠色，很少結籽，后育成”白葉一號”品種。安吉白茶樹為茶樹的變種。春季發出的嫩葉純白，在”春老"時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色。

安吉白茶采自"白葉一號"茶樹的鮮葉;采摘期應在春季；采用攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理等主要加工方法因烘焙方法不同，又分為“龍形”、“鳳形”?！褒埿?為炒青綠茶，“鳳形"為烘青綠茶。"龍形"安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。"鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。

安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通綠茶3-4倍。茶葉氨基丁酸能夠降血壓、降血脂、降血糖，茶多酚能夠防癌抗癌。其所含的脂多糖具有防輻射的功效。還含微量元素，能夠增強記憶力，保護神經細胞。

安吉白茶與白茶的區別：

①安吉白茶雖叫白茶但其實是屬于綠茶的一種，有別于福建的白茶。

②制作工藝也是關鍵，殺青、搓條、烘干等工序都是綠茶的制茶工藝，屬于非發酵茶。

③安吉的“白茶”得名源于它的原料采自一種嫩葉為白色的茶樹“白葉一號”。