1、冷藏保存：放冷藏室敷上濕毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，無需放水泡，定時噴水，可活一周以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中養，可活一周。

新鮮大閘蟹保存方法有：

1、冷藏保存：放冷藏室敷上濕毛巾可放1-2天。

2、水池保存：放在水池中，無需放水泡，定時噴水，可活一周以上。

3、浴缸保存：放在浴缸中養，可活一周。

1、冰箱儲存陽澄湖大閘蟹。大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水后儲存時間較短，所購陽澄湖大閘蟹能在三天左右的時間吃完，儲存比較簡單，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾即可。

2、塑料桶/盆儲存陽澄湖大閘蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個50公分高且內壁光滑的塑料桶/盆，以免大閘蟹逃跑。把大閘蟹放入其中（不能層疊），然后加水至大閘蟹身體的一半高，這樣主要是為了保濕，不能把大閘蟹全部埋住，因為如果沒有增氧設備，要不了多久時間大閘蟹就會把水中的氧耗盡致死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，大閘蟹可存活10天左右。

3、暫養池儲存陽澄湖大閘蟹。如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池（先讓出來給大閘蟹享受一下了），因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然后把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到大閘蟹身體一半深，保持大閘蟹蟹體濕潤，并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、陰涼環境保存：1-2天

如果當地的氣溫在20攝氏度以下，那么買回來的大閘蟹可以放在家里比較陰涼的地方保存。

先將大閘蟹綁好放入盆中，在放淺淺的一層水，注意一定不要讓水蓋過大閘蟹的嘴部，這樣能保證大閘蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要蓋上濕潤的水草或者菜葉，保證盆中環境的濕潤。

然后將盆放在陰涼處，這樣能保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存法：2-3天

將捆綁好的大閘蟹用無蓋盒子裝好，然后用半干的濕毛巾蓋在盒子上，放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室保存。這樣能夠保存2-3天，甚至更久，但穩妥點還是要盡早吃掉。

新鮮的大閘蟹怎么保存 保存新鮮的大閘蟹方法

1、陰涼環境保存：如果當地的氣溫在20攝氏度以下，將大閘蟹綁好放入盆中，保證盆中環境的濕潤，可保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存：將好的大閘蟹用無蓋盒子裝好，然后用半干的濕毛巾蓋在盒子上，放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室保存，這樣能夠保存2-3天。

3、準備一個塑料盆或者塑料桶，將生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要將螃蟹層疊放入，加水至螃蟹身體的一半高，要注意保濕，但也不能用水全部蓋住，因為水太深的話，螃蟹會缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加蓋，這種方法來保存螃蟹的話，如果氣溫不是很高的時候，螃蟹保存可以超過半個月。

大閘蟹怎么保鮮 大閘蟹保鮮方法介紹

1、選取優良的大閘蟹作為原料，首先將大閘蟹放在清水中養上三天，除去大閘蟹自身所攜帶的雜質及污染物，使大閘蟹變得較為潔凈，減少在儲存過程中由于自身不干凈而引起的變質。避免影響實驗的準確性。

2、用線將大閘蟹包扎好，使得在進行真空包裝的時候蟹的爪子不至于把真空包裝袋戳破，影響到實驗的準確性，也可以使蟹具有良好的外觀。

3、將包扎好的大閘蟹進行清蒸，直到蟹煮熟停止加熱，此時蟹的外殼已變為紅色。將煮熟的蟹放在無菌條件下冷卻。

4、將冷卻后的蟹，迅速分裝入經過殺菌消毒的真空包裝袋中，每個袋中放入2~3只。利用真空包裝機將其抽成真空。另外取一定數量的鮮活大閘蟹放入真空包裝袋中進行抽真空。

5、將經過真空包裝的生的大閘蟹置于2kGy的劑量下進行輻照，將一部分經過真空包裝的清蒸大閘蟹直接置于0～4℃的冰箱中進行儲藏，剩余的經過真空包裝的熟制大閘蟹置于2kGy的劑量下進行輻照。在進行輻照時應該將樣品置于薄紙盒中，在樣品袋的旁邊應放有少量的冰塊，防止由于輻照過程中溫度升高較多而影響蟹的質量。

6、第二天將輻照好的蟹放入0～4℃的冰箱中進行儲藏。

大閘蟹怎么保存

1、冰箱保存新鮮螃蟹。

選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。??

2、塑料桶或盆保存新鮮螃蟹。

選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶或盆，塑料桶或盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊；然后加水至螃蟹身體的一半高，不能把大閘蟹全部埋住，水太深螃蟹會缺氧窒息而死。

桶或盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

擴展資料

食用水產品容易腹瀉或者痛風的人需注意：

食用水產品容易腹瀉或者痛風的人也是能吃螃蟹的，但在吃前要先喝一碗溫熱的粗糧粥。容易腹瀉的人一般脾胃虛寒，而熱乎的粗糧粥能起到暖胃的作用。

雖然螃蟹中的嘌呤含量也較高，但粗糧粥中富含鉀，能促進尿酸的排出。另外提前喝粥會增加飽腹感，這樣吃蟹就會相對少一些，腸胃的負擔也會減小。此外，吃蟹時最好能有姜、醋等配伍，這是因為蟹性涼，而生姜性溫，具有溫中散寒解毒之功，醋除了調味外，還具一定抑菌功效。

建議食用螃蟹時，要吃一些米飯或點心等主食，這樣既不容易發生蛋白質過量的問題，又不會在飯后短時間內感到餓，且能滿足營養均衡需求。

參考資料來源：人民網-如何挑選大閘蟹 精細選蟹要“五看”

鮮新鮮的大閘蟹怎么保存方法

1、用冰箱保存螃蟹，選擇活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子給捆起來，這樣就可以減少螃蟹的體力消耗，然后，把它放在冰箱的冷藏柜里，接著，蓋上濕毛巾保存就可以了。吃的時候呢，咱們選擇活力不足的螃蟹，活力足的螃蟹咱們可以繼續保存。

2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹，因為塑料桶或者塑料盆內壁會比較光滑，所以螃蟹不太容易逃跑，把螃蟹放到里面不能重疊，然后加上水至螃蟹身體一半的高度。那這個方法主要是可以保濕，水不能太深把螃蟹全部埋住，如果太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。那么桶和盆不用加蓋子采用這樣的方法保存螃蟹，如果氣溫不高的話保存時間可以超過5天。

3、先用保鮮膜把它蓋好，放在陰涼通風的地方可以保存6~8個小時，如果天氣比較熱的話，最好把它放到冰箱里冷藏，不過中午的螃蟹可以保存到晚上，但是不能過夜哦。想要長時間的保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冷凍室里面，但是直接把它放到冷凍室里會讓熟螃蟹流失水分，變得非常干，所以就不好吃了。那么，凍起來的話，您最好把煮的螃蟹的湯一起放在里面凍起來，這樣就可以保持螃蟹的鮮美。

新鮮大閘蟹怎么保存大閘蟹買回來怎么保存

1、陰涼環境保存：1-2天

如果當地的氣溫在20攝氏度以下，那么買回來的大閘蟹可以放在家里比較陰涼的地方保存。

先將大閘蟹綁好放入盆中，在放淺淺的一層水，注意一定不要讓水蓋過大閘蟹的嘴部，這樣能保證大閘蟹的呼吸。也可以不放水，但是盆上面要蓋上濕潤的水草或者菜葉，保證盆中環境的濕潤。

然后將盆放在陰涼處，這樣能保存1-2天。

2、冰箱冷藏保存法：2-3天

將好的大閘蟹用無蓋盒子裝好，然后用半干的濕毛巾蓋在盒子上，放入3-6攝氏度的冰箱冷藏室保存。這樣能夠保存2-3天，甚至更久，但穩妥點還是要盡早吃掉。

買的大閘蟹怎么保存

方式一：塑料桶或塑料盆保存。將剛買的大閘蟹放進塑料桶或塑料盆里，加入略高于大閘蟹全身的水，置于通風陰涼處即可。方式二：冷凍保存。將大閘蟹的手腳綁好，放進冰箱的冷凍室保存即可。

大閘蟹是河蟹的一種，學名中華絨螯蟹。我國已有近五千多年的吃蟹歷史。大閘蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黃毛。

大閘蟹在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最為鮮美，倍受青睞。

大閘蟹做法：起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黃金面包蟹、花雕蒸紅蟹、馬爹里粉絲焗紅蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等。

大閘蟹如何保存才能保活保鮮？

大閘蟹通過以下幾種保存方式可以保活保鮮：

1、浴缸/洗手池圈養。可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。先將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中，放入清水，建議把自來水提前晾曬2小時，這樣去除自來水的細菌。（室溫超過20°，不建議如此保存）

2、塑料桶/盆圈養，使用高的塑料桶或者盆，然后把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。然后加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋，放在通風陰涼處保存，這樣保存可以儲存大閘蟹可超過5天。（室溫超過20°，不建議如此保存）

3、冰箱保存，挑選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然后把大閘蟹放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度。最后在螃蟹的身上蓋上濕毛巾保存，以保持適當的濕度，一般可以放置三到五天。

想要了解更多關于大閘蟹保活保鮮方法的相關信息，推薦咨詢蟹公館大閘蟹，蟹公館13年只專注大閘蟹品牌直營連鎖，始終堅守“以誠為本，誠信為商”的經營理念。以做大閘蟹行業的領軍品牌為企業終身的奮斗目標。擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地，并與蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供“買得放心，吃得安心，送得舒心”的品質大閘蟹。

大閘蟹如何保鮮

大閘蟹保鮮方法如下：

大閘蟹保存方法一：

冰箱保存陽澄湖大閘蟹。大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水后保存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完大閘蟹保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大閘捆起來–以減少大閘蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。

大閘蟹保存方法二：

塑料桶、盆保存陽澄湖大閘蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的

塑料桶、盆，塑料桶、盆內壁光滑不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中—不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高—主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。

因為不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶、盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

大閘蟹保存方法三：

暫養池保存陽澄湖大閘蟹。如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸—做暫養池—先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然后把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹。

如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。

收到活的大閘蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把好后的大閘蟹，直接放入冰箱保鮮室冷藏，溫度控制在 5 攝氏度左右，用擰干的濕毛巾蓋住即可。

大閘蟹買回來怎么保存 如何保存大閘蟹

1、冰箱儲存：把大閘蟹捆起來，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾即可。

2、塑料桶或盆儲存：把大閘蟹放入一個高且內壁光滑的桶或盆，然后加水至大閘蟹身體的一半高即可，注意無須加蓋。

3、暫養池儲存：把大閘蟹倒入浴缸中，注水到大閘蟹身體一半深，保持蟹體濕潤，并根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦即可。

大閘蟹買回來怎么保存

大閘蟹的保存方法包括：在洗手池來進行圈養、塑料桶或者是盆子來進行兼營、冰箱進行保存。

保存方法一：在洗手池來進行圈養。

買回來的大閘蟹需要保存三天到5天的一個時間，可以使用家中的浴池，比較深的洗手池或者是較大的塑料桶，都是可以的把大閘蟹撿起來放在容器中放入清水，建議把自來水提前晾涼兩個小時，這樣去除自來水的細菌。

注意水深不要太深，能夠使大閘蟹站起來，到水面上呼吸就可以了，儲存的時間比較長，那么建議在水中投放少量的小蝦，小魚，這種儲存的方法和陽澄湖大閘蟹一般能夠超過7天或者更長，那么品質好的陽澄湖大閘蟹儲存的成活率是能夠達到95%。

保存方法二：塑料桶或者是盆子來進行兼營。

使用高度塑料桶或者是盆，然后把大閘蟹放在里面，注意不要讓蟹來進行層底，然后加入水，加到大閘蟹身體的一半的高度，切記水深不能夠把大閘蟹全部都沒過，桶和盆一定不要加蓋，放在陰涼通風的地方來進行保藏，這樣的儲存方式能夠超過5天。

保存方法三：冰箱進行保存。

挑選活力比較旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的攪拌包起來，減少大閘蟹的一個體力的消耗，然后把大閘蟹放在冰箱的冷藏柜里，溫度應該要保持在5度到10度左右，最后再把螃蟹的身上蓋上濕毛巾來進行保存，以保存適當的溫度。

每天吃的時候先挑選活力不足的，吃活力足的大閘蟹可以繼續的來進行保存，那么正常是能夠保存三天左右的，這樣的方法會更加簡單。

挑選螃蟹的講究

1、看，優質的蟹背部，呈青灰色，一般活力十足的就是優質的蟹。

2、拉，如果買到的是死蟹，拉拉蟹腿，有輕微彈力，就是好蟹。

3、重量，看到蟹后，拿起用手掂掂，重的就是優質的蟹。但是活海蟹或者河蟹，有可能或被綁起來，所以重量不一定準。

4、聞，拿起沒有異味的蟹就是好蟹。