2.

紙盒保存：首先將新鮮的龍眼風干表皮，放在能透氣的紙盒中，然后儲藏在通風、陰。

3.

速凍保存：在1小時內把龍眼果實的溫度降到零下30攝氏度，并長期貯于零下18。

4.

也可以選擇把新鮮的桂圓曬干后保存，曬干的桂。

新鮮果皮較軟，不可堆太多層，保存至冰箱前最好將果皮風干，然后裝在保溫盒中，。

2.

紙盒保存：首先將新鮮的龍眼風干表皮，放在能透氣的紙盒中，然后儲藏在通風、陰。

3.

速凍保存：在1小時內把龍眼果實的溫度降到零下30攝氏度，并長期貯于零下18。

4.

也可以選擇把新鮮的桂圓曬干后保存，曬干的桂。

1、4-6攝氏度下冷藏。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利于它的呼吸。久，新鮮桂圓果皮較軟，也不可堆太多層，2-3層是比較好的堆放層數，保存至冰箱前最好將果皮風干，然后裝在保溫盒中，或者用保鮮膜、保鮮袋封存，再放到冰箱里。

2、紙盒保存。新鮮的桂圓可以直接風干表皮后，放在能透氣的紙盒中，然后儲藏在通風、陰涼并且比較干燥的地方，如果桂圓太多，可以用紙板加強承壓度，將桂圓分層隔開放置，避免桂圓底層壓壞，流出汁水提前變質，這樣還會導致大面積的損壞，如果空間較多，可以將桂圓直接平鋪放置，也能避免桂圓的相互擠壓。

3、速凍保存。在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃,并長期貯于-18℃環境中。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。

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怎樣保存新鮮龍眼？

龍眼也稱為桂圓。下面，我們來看看怎樣保存新鮮龍眼吧。

常溫下存放

把摘回來的新鮮龍眼放在常溫下存放，如果溫度過高或過低的話，都很容易龍眼發生變質，而且還影響龍眼的口感。

冰箱存放

如果一時間買了太多的龍眼，那么可以把新鮮的龍眼裝入保鮮膜中，存放到冰箱里面，也能夠保存一段時間。

龍眼干

把新鮮的龍眼用沸水燙一下，然后放到太陽底下曬干，一般10天左右就能夠變成龍眼干，龍眼干能夠存放更長的時間。

陰涼通風處

當曬成龍眼干之后，再把那么枝葉去除掉，然后把龍眼干放到袋子里面，存放在陰涼通風的地方。

鮮桂圓怎么保存的時間長一點？

保存方法：

1、鮮桂圓比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存，在這個溫度下，鮮桂圓有生命可以呼吸，卻消耗很少的能量。不能放在密封塑料袋中保存，要用網狀的保鮮袋來保存，以利于它的呼吸。

2、放在箱子里，用塑料蓋起來，放在陰涼處。也可放冰箱冷藏室恒溫。

鮮桂圓怎么保存方法

1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋里，放在冰箱里。不要放在冰箱的冰柜里，而是放在冰柜里。就是這樣。記得盡快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬干保存。曬干的桂圓時間長，也別有一番風味。3.曬干的桂圓要放在盒子里，蓋上塑料，然后放在陰涼的地方。經常檢查，防止發霉，防蟲等。1.新鮮的龍眼密封在保鮮袋里，放在冰箱里。不要放在冰箱的冰柜里，而是放在冰柜里。就是這樣。記得盡快吃新鮮的桂圓，防止變質。2.可以把新鮮的桂圓曬干保存。曬干的桂圓時間長，也別有一番風味。

龍眼應該怎么保存

1、常溫保存新鮮龍眼中含有較多的水分，外面的軟殼可以保護果肉，不容易流失水分和營養物質，龍眼可在常溫中短期保存，過高過低的溫度都容易導致變質，還影響龍眼的口感，可以將龍眼從枝上摘下，清洗干凈后放入漏盆中，置于陰涼處存放。

2、冰箱冷藏冰箱冷藏的溫度在0~8℃，低溫不利于細菌及微生物的生長，還能抑制酶的活性，將龍眼放在冰箱冷藏，可以延長龍眼的保鮮期，建議用保鮮袋將龍眼裝好放冰箱，這樣能避免與其他食物串味。

3、龍眼干把新鮮的龍眼用沸水燙一下，然后放到太陽底下曬干，一般10天左右就能夠變成龍眼干，龍眼干能夠存放更長的時間。

以上就是關于龍眼應該怎么保存的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。

如何保存新鮮桂圓

1、控溫，新鮮的桂圓要保存的時間久，可以放在冰箱的冷藏里，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以保存的長久；不過，不能堆的太厚，不利于桂圓的呼吸。另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。

2、紙盒保存，新鮮的桂圓可以風干表皮后，直接裝在透氣的紙箱里，放置在通風、陰涼和干燥的地方。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。

3、速凍，新鮮的桂圓，要保存時間長，還要保持固有的味道，那就采用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然后長期存放在-18℃的環境里。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。需要注意的是，食用時用冷水解凍后，馬上就吃。

新鮮龍眼怎么保存時間長

1、通風保存：挑選優質的龍眼，在陰涼、通風的地方，在地上鋪上干凈的白紙或者棉布，然后將龍眼均勻的鋪在上面，通風保存即可。

　　2、真空保存：我們確認龍眼表面無水后，將龍眼放進真空袋里面，抽走空氣，放入干燥、陰涼處保存。

　　3、冷藏保存：我們確認龍眼無變質和腐壞后，用保鮮袋將新鮮的龍眼裝起來，然后放入冰箱冷藏層保存即可。

　　以上就是新鮮龍眼怎么保存時間長的介紹了，希望對你有幫助。

新鮮桂圓怎么保存方法

1、桂圓新鮮的才好吃，如果一時吃不完，可以放在冰箱。具體操作：將新鮮桂圓用保鮮袋裝起來，密封放在冰箱里，不要冷凍，冷藏即可，不要放的時間過長，盡快吃掉。

2、新鮮的桂圓太多，吃不完會壞掉，或者想保存很久，想吃的時候再吃，這就可以曬干來保存。將新鮮的桂圓曬干，放在箱子里，用蓋子蓋好，經常查看保存狀態，不要生霉和生蟲，這就是新鮮桂圓怎么保存方法。

3、新鮮的桂圓要保存的時間久，可以放在冰箱的冷藏里，把溫度控制在4℃～6℃，用網狀的保鮮膜包裹，這個溫度，桂圓既可以呼吸，又不會消耗過多的能量，可以保存的長久；不過，不能堆的太厚，不利于桂圓的呼吸。另外，桂圓的皮比較薄，層數太多容易壓破。

4、新鮮的桂圓可以風干表皮后，直接裝在透氣的紙箱里，放置在通風、陰涼和干燥的地方。如果桂圓較多，記得在中間加紙板，減輕下層的壓力；如果桂圓可以平鋪放下，那是最好的，避免擠破流水，引起腐爛和變質。

5、新鮮的桂圓，要保存時間長，還要保持固有的味道，那就采用冰箱速凍法。冰箱速凍法是在一小時之內將桂圓的溫度降到-30℃，然后長期存放在-18℃的環境里。這樣，桂圓既可以保持原來的外貌，還能有固有的味道。需要注意的是，食用時用冷水解凍后，馬上就吃。

怎樣保存新鮮龍眼

1、將新鮮的龍眼風干表皮，放在能透氣的紙盒中，然后儲藏在通風、陰涼并且比較干燥的地方。2、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱冷藏室。3、可以把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來。曬干的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風味。

新鮮龍眼什么季節上市

龍眼是夏季的水果，多是在七八月份之間會成熟。它的上市時間會稍微早些，六月份前后市面上就有售賣的。它的品種有很多種，品種不同成熟上市的時間也是不一樣。例如泰國龍眼通常在五月下旬就是成熟了，而烏龍嶺的在九月上旬才成熟。我國南方地區栽種的多是在七八月成熟。

如何挑選龍眼

1、龍眼的果皮要選擇無斑點，干凈整潔的。

2、顏色挑選土的，這樣的日照、水分都是比較充足的。

3、三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特征；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。

4、手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質干硬或核帶紅色，則質量差。

5、果肉以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，肉白而柔軟并呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。

新鮮龍眼桂圓如何保存

1、新鮮桂圓可以用保鮮袋密封起來放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室，在冷藏室，這樣就好了。記住新鮮桂圓要盡快吃掉，以防變質壞掉。

2、可以把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來。曬干的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風味。

3、曬干的桂圓應放在箱子里，用塑料蓋起來，然后放在陰涼處，要經常查看下預防發霉、蟲蛀等。

新鮮龍眼怎么保存

問題一：新鮮龍眼如何保存？ 樓主你好

新鮮龍眼的保存方法：

在4-6℃的條件下冷藏保存

不能放在密封塑料袋中保存，而要用訂狀的保鮮袋來保存 或將保鮮袋戳幾個洞

用這種方法,新鮮龍眼可以保存15天左右。

如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼保存3個月左右，不過口感會稍差一點。

希望對你有幫助。

問題二：鮮桂圓怎么保存的時間長一點？ 桂圓的貯運保鮮技術

1、常溫貯藏 桂圓的常溫貯藏主要是靠防腐劑的防腐作用達到防腐保鮮的目的，桂圓果實采后病害主要是酸腐病，多發生于蟲傷果和成熟果，也有報道認為是球二孢屬病害如蒂腐病，特克多，抑霉唑，仲丁胺，多菌靈、甲基托布津、苯甲酸鈉等都有一定的防腐作用。經防腐處理的桂圓用塑料薄膜包裝以防止褐變和腐爛，如潘一山等人對九成熟的福眼果實，用自制的防腐保鮮劑處理，然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包裝，在30±2℃下貯藏8d，好果率達到96.6%。周云等用特克多、抑霉唑及自制的防腐劑處理，然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包裝，在常溫下貯藏7d，好果率達75%以上。一般常溫貯藏的保鮮時間可達5-8d。雖然對桂圓的常溫貯藏保鮮作了一定的研究，研究結果也較好，但迄今未能提出適合于大生產的、貯運時間較長的一整套生產技術。

2.低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。龍眼采收后經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏，并結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量，從而抑制微生物的侵染，降低損失。福建農林大學經4年的反復試驗，在低溫下采用薄膜大帳結合0.1%仲丁胺熏果，在3～5÷度下，經過40天保鮮，好果率達96%，果實外觀和果肉品質都較好，這種保鮮技術簡單易行，效果顯著。

3.熏硫保鮮：泰國近年來出口的龍眼都經過熏硫處理，方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉，處理20～30分鐘。用連二亞硫酸鈉配制成二氧化硫釋放劑，每2千克龍眼用量16～22克常溫貯藏取得良好效果。龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果，緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6～8克的連二亞硫酸鈉為好；熏硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺，熏蒸20分鐘，低溫貯藏35天，好果率達96%，而對照為0。二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染，經熏硫的龍眼果實在10或5攝氏度下，果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮)。

4.氣調保鮮：龍眼采收后，先行預冷2天，然后對果實進行整丹，剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料周轉箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在濕度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。經過預冷，用塑料袋包裝，然后進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率尚達93%左右。貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較為適宜。二氧化碳濃度高于13%或低于3%時，對龍眼貯藏不利，也可對塑料袋進行抽氣，或者抽氣充氮，加快氧的減少，有利于抑制龍眼果實的呼吸作用，有利于長期貯藏。氣調貯藏是近年來國外發展較快的一種先進貯藏技術，但我國對龍眼的氣調貯藏研究尚未有系統深入的研究報道。

5.熱燙保鮮：此法為民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉為度，隨即提起，懸掛在風口處晾干。處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘干、裝箱的果實，置于2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。這一結果表明，用沸水燙5～15秒，具有滅菌作用，起到化學處理或物理處理的作用。

6.速凍保鮮：挑選好新鮮果實，進行防裂......>>

問題三：新鮮龍眼可以放多久 在自然條件下可以放10天多不會壞的。放在冰箱里就更久了。

放在箱子里,用塑料蓋起來,然后放在陰涼處 。或者用保鮮待密封了放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了

祝生活愉快，望采納，謝謝

問題四：剛摘的龍眼 能在常溫保存多久 該如何保存 龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利于它的呼吸。如果家中沒有網狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法,新鮮龍眼可以保存15天左右。如果依靠專業的冷凍方法,可以讓龍眼保存3個月左右,不過口感會稍差一點

問題五：鮮龍眼怎么存放 如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，并影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。

問題六：新鮮龍眼的保存法 放在箱子里,用塑料蓋起來,然后放在陰涼處 。或者用保鮮待密封了放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。

除了以上的保戶方法之外,其實還可以把新鮮的龍眼去皮曬干,這樣就可以祛除了龍眼的自由水,只剩下結晶水,那樣的龍眼會比之前甜得多!

問題七：鮮龍眼0―2度能保存嗎 桂圓的貯運保鮮技術

1、常溫貯藏 桂圓的常溫貯藏主要是靠防腐劑的防腐作用達到防腐保鮮的目的，桂圓果實采后病害主要是酸腐病，多發生于蟲傷果和成熟果，也有報道認為是球二孢屬病害如蒂腐病，特克多，抑霉唑，仲丁胺，多菌靈、甲基托布津、苯甲酸鈉等都有一定的防腐作用。經防腐處理的桂圓用塑料薄膜包裝以防止褐變和腐爛，如潘一山等人對九成熟的福眼果實，用自制的防腐保鮮劑處理，然后用0.025mm的乙烯一醋酸乙烯脂薄膜包裝，在30±2℃下貯藏8d，好果率達到96.6%。周云等用特克多、抑霉唑及自制的防腐劑處理，然后用0.02mm的聚乙烯薄膜袋包裝，在常溫下貯藏7d，好果率達75%以上。一般常溫貯藏的保鮮時間可達5-8d。雖然對桂圓的常溫貯藏保鮮作了一定的研究，研究結果也較好，但迄今未能提出適合于大生產的、貯運時間較長的一整套生產技術。

2.低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。龍眼采收后經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏，并結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量，從而抑制微生物的侵染，降低損失。福建農林大學經4年的反復試驗，在低溫下采用薄膜大帳結合0.1%仲丁胺熏果，在3～5÷度下，經過40天保鮮，好果率達96%，果實外觀和果肉品質都較好，這種保鮮技術簡單易行，效果顯著。

3.熏硫保鮮：泰國近年來出口的龍眼都經過熏硫處理，方法是每立方米燃燒100克90%的硫磺粉，處理20～30分鐘。用連二亞硫酸鈉配制成二氧化硫釋放劑，每2千克龍眼用量16～22克常溫貯藏取得良好效果。龍眼用亞硫酸鹽溶液浸泡無保鮮效果，緩慢釋放硫處理以每千克龍眼6～8克的連二亞硫酸鈉為好；熏硫處理則以每10千克龍眼20克硫磺，熏蒸20分鐘，低溫貯藏35天，好果率達96%，而對照為0。二氧化硫能有效地防止果皮褐變和抑制微生物的侵染，經熏硫的龍眼果實在10或5攝氏度下，果皮沒有褐變和病害的情況可保持11個月之久(果皮已萎縮)。

4.氣調保鮮：龍眼采收后，先行預冷2天，然后對果實進行整理，剪除劣果、破果后，用0.1%甲基托布津淋洗果穗以殺菌消毒，直接裝在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中，或先裝在塑料周轉箱中，再套上塑料袋(厚度0.04毫米)，在濕度85%～95%、溫度0～5℃(不超過10℃)的庫房中貯存。經過預冷，用塑料袋包裝，然后進行抽氣、充氮處理，在0～5℃或6～10℃的條件下貯藏，保鮮效果很好，貯藏40天，好果率尚達93%左右。貯藏期間注意調節貯藏環境中二氧化碳與氧氣的比例。袋內的氣體指標以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較為適宜。二氧化碳濃度高于13%或低于3%時，對龍眼貯藏不利，也可對塑料袋進行抽氣，或者抽氣充氮，加快氧的減少，有利于抑制龍眼果實的呼吸作用，有利于長期貯藏。氣調貯藏是近年來國外發展較快的一種先進貯藏技術，但我國對龍眼的氣調貯藏研究尚未有系統深入的研究報道。

5.熱燙保鮮：此法為民間傳統保鮮法。民間是把整穗的果實浸入沸騰的開水中30～40秒，以不燙傷果肉為度，隨即提起，懸掛在風口處晾干。處理過的果實放置15～25天，果肉基本保持新鮮，味道更甜。此法結合現代保鮮技術，即把熱燙處理、烘干、裝箱的果實，置于2±1℃冷庫，貯藏22天，好果率達100%。果實外觀顏色與鮮果相似，內果皮均勻褐變，果肉風味正常。這一結果表明，用沸水燙5～15秒，具有滅菌作用，起到化學處理或物理處理的作用。

6.速凍保鮮：挑......>>

問題八：鮮桂圓可以存放多久 在自然條件下可以放10天多不會壞的。放在冰箱里就更久了。

放在箱子里,用塑料蓋起來,然后放在陰涼處 。或者用保鮮待密封了放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。

問題九：龍眼是如何長期保存的 放在箱子里,用塑料蓋起來,然后放在陰涼處 ?；蛘哂帽ｕr待密封了放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室,在冷藏室 ,這樣就好了。

除了以上的保存方法之外,其實還可以把新鮮的桂圓去皮曬干,這樣就可以祛除了桂圓的自由水,只剩下結晶水,那樣的桂圓會比之前甜得多!

桂圓干（龍眼干）制作方法

①選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。

②剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。

③浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5―10分鐘，并洗凈灰塵。

④過搖：將浸濕的果倒入特制搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內撒入250克干凈的細沙，將搖籠掛在特制的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖蕩6―8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾磨擦，待果殼轉棕色干燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便于烘干，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙干時，果殼易凹陷。

⑤初焙：將果實均勻地鋪在焙灶上，一般灶前沿鋪放厚度為17厘米，后沿為11厘米。每次可焙龍眼300―500公斤，燃料可用木炭或干樹枝，鋪放后8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然后先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最后倒入下層的。8小時后，進行第二次翻動，方法同第一次。再經3―5小時烘焙后可起焙，散熱后裝籮存放。

⑥再焙：經初焙處理的龍眼干經2―3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。再烘焙時須用文火，時間約為12小時，中間翻動數次，當用手指壓果無果汁流出、剖開后果核呈栗褐色時即可出焙，出焙后需散熱24小時。

⑦剪蒂：用剪刀剪去龍眼干的果梗。

⑧分級：將焙干的龍眼果粒過篩，按大小分級。

⑨包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，最后將塑料袋口密封，釘緊并密封箱蓋。

問題十：新鮮的龍眼如何做到長期保存？ 80分 您好，龍眼通常冷藏的方式只能保存半個月左右，您說的三個月時間過長了，只能通過冷凍的方式，通常速凍是保持龍眼新鮮程度最大化的手段，您需要找速凍的地方才可以，如果沒有的話，光靠冷凍室可能會讓龍眼的口感打折扣，互議在冷凍的時候，先將放置在陰涼處1-2天，然后再冷凍，希望對您有用，望采納~