1、晾干。白果買回后要放在通風陰涼處，不能曬太陽。因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。

2、冷藏。白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室里仍無濟于事，因為冰箱門經常打開，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。

3、剝殼冷凍。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、陰涼存放。如果白果買回來就是很濕潤，那就應該晾干之后再放入冰箱。在很濕潤的情況下放入冰箱下，就會容易導致白果會發霉。需要放在通風的陰涼處，一天翻一次即可。如果在搖晃的時候能夠聽見果仁的搖晃就可以收起來。切記不要把白果放入太陽底下暴曬，這樣只會加速白果的發霉。

2、迅速冷藏。一般室內的溫度大概在27攝氏度以上，如果把白果放入冷藏室之后是沒什么作用。由于經常打開冰箱門，常溫會竄到冰箱內部，這樣也會經常導致變質的可能。所以，要把白果放入冰箱冷凍室內冷藏室最好的選擇。并且能夠把白果的果仁放在冰箱冷凍室內可以保鮮更加長久。

3、灌裝儲存。新鮮的白果捏在手里手感干爽;而手感潮濕的白果則是小販浸過水的。然后再剝開外殼看一下果仁有一層外衣，剝開外衣可看見青肉;而浸過水的白果仁，水分外溢，果仁漲胖，這種白果最容易發霉。特別需要注意保存之前的晾干。找幾個密封性能好的瓶子，將白果倒入瓶子內部之后再把瓶子密封好。這樣可以把空氣和其他的細菌很好的隔絕。細菌和空氣無法解除白果之后，這樣的白果進行保存之后就可以維持很久的新鮮。

4、真空包裝。如果在條件允許的情況下，可以買來抽氣的小氣管;再去把專門用來儲存的食物的塑料袋，把白果裝入塑料袋之后，然后將內部的空氣全部抽干凈。再將塑料袋密封好的即可安心存放。

新鮮白果怎么長期保存方法 新鮮白果如何長期保存

1、陰涼存放。如果白果買回來就是很濕潤，那就應該晾干之后再放入冰箱。在很濕潤的情況下放入冰箱下，就會容易導致白果會發霉。需要放在通風的陰涼處，一天翻一次即可。如果在搖晃的時候能夠聽見果仁的搖晃就可以收起來。切記不要把白果放入太陽底下暴曬，這樣只會加速白果的發霉。

2、迅速冷藏。一般室內的溫度大概在27攝氏度以上，如果把白果放入冷藏室之后是沒什么作用。由于經常打開冰箱門，常溫會竄到冰箱內部，這樣也會經常導致變質的可能。所以，要把白果放入冰箱冷凍室內冷藏室最好的選擇。并且能夠把白果的果仁放在冰箱冷凍室內可以保鮮更加長久。

3、灌裝儲存。新鮮的白果捏在手里手感干爽;而手感潮濕的白果則是小販浸過水的。然后再剝開外殼看一下果仁有一層外衣，剝開外衣可看見青肉;而浸過水的白果仁，水分外溢，果仁漲胖，這種白果最容易發霉。特別需要注意保存之前的晾干。找幾個密封性能好的瓶子，將白果倒入瓶子內部之后再把瓶子密封好。這樣可以把空氣和其他的細菌很好的隔絕。細菌和空氣無法解除白果之后，這樣的白果進行保存之后就可以維持很久的新鮮。

4、真空包裝。如果在條件允許的情況下，可以買來抽氣的小氣管;再去把專門用來儲存的食物的塑料袋，把白果裝入塑料袋之后，然后將內部的空氣全部抽干凈。再將塑料袋密封好的即可安心存放。

怎樣儲存白果儲存白果的方法

1、方法一：晾干，有些白果買回來的時候就很濕潤，如果不晾干就放入冰箱，會發生霉變，所以應該把剛買回來的白果放在通風陰涼處，一天翻一次即可。直到搖晃時，能聽見果仁的晃動再把白果收集起來放入冰箱。但是切忌把白果放在太陽底下暴曬，因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，這樣白果會更容易發霉。

2、方法二：冷藏，新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的。因為經常會打開冰箱門，室溫會竄到冰箱里面，因此還是會變質。所以，把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮。

3、方法三：罐裝，找幾個密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了，這種存儲方式也可以讓白果存儲很久的。

4、方式四：真空袋裝，如果時間允許的話，可以買那種抽氣的小氣管，再買那種專門用來儲存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小氣管把塑料袋內部的空氣全部抽干凈，再把塑料袋密封即可。

新鮮的白果怎么保存

1、保存白果的方法不像其他食物一樣，它的保存方法很奇特。那就是用塑料袋貯藏。白果種核放入塑料袋，然后將袋口扎緊，單平放在陰涼環境中，隔十幾天就要將袋口松開，換1次氣，換氣的時候要注意去除爛了的百果，以免它影響其他的白果，這種方法可以保存兩三個月喲！

2、清水貯藏法。清水儲藏其實就是把白果直接泡在清水缸里，也可以泡在清水池里面，要完全浸泡噢，而且還要注意三到五天要換一次水，這樣儲存的方法保存的時間更長，可以保存四五個月呢。

3、低溫貯藏法。大家都知道一般保存食物就要處于低溫的環境中，需要使用到冰箱。儲存過程中要保持冰箱的清潔，否則白果在貯藏過程中，可能會出現種皮發黑發霉，冷藏保存還要要注意控制好干濕度。

鮮白果怎么保存鮮白果怎么保存時間長

1、不要在太陽底下暴曬：買回來的新鮮白果前外不要因為覺得它外表濕氣太大，就用一般的暴曬的方法去處理。要知道白果外面是裹著一層厚厚的外殼，你光把外殼曬干了，可是里面的果仁依然是潮濕的，果肉的潮氣散發不出來，這樣白果仁還是會出現發霉變質的。

2、罐裝保存：白果風干后，你將白果搖一搖，就會聽到里面果仁碰到果殼撞擊的聲音，這個時候，你可以找一個罐子，將風干好的白果裝進罐子里，然后將罐蓋擰緊。罐子的密封性要好，這樣白果貯存的時間才會長一些。

3、真空保存：其實真空保存是最好的方法。超市里買的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭條件允許的話，可以把白果放進專門用來貯存食物的塑料袋來貯存，在把塑料袋里面的空氣抽干凈，密封即可。這樣保存時間會更長一些的。

4、冰箱冷藏保存：白果風干后后還可以放在冰箱里進行保存。白果放進冰箱保存的時候，要放在冰箱冷凍室進行冷藏，不要像一般蔬菜水果一樣就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因為冰箱冷藏室是經常會打開的，因為串流使得冷藏處溫度忽上忽下的，影響白果的保存。

保存鮮白果的正確方法

1、冷藏保存

新鮮白果儲存的最好方式就是冷藏。如果室內室溫27攝氏度以上，把白果放在冷藏室是沒有作用的。因為經常會打開冰箱門，室溫會竄到冰箱里面，因此還是會變質。所以，把白果放在冰箱冷凍室冷藏是最好的選擇。并且白果的果仁放在冰箱冷凍室里可以更保鮮。

2、罐裝保存

找幾個密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，這樣空氣和其它細菌就無法接觸白果了，這種存儲方式也可以讓白果存儲很久的。

3、真空袋裝保存

如果時間允許的話，可以買那種抽氣的小氣管，再買那種專門用來儲存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小氣管把塑料袋內部的空氣全部抽干凈，再把塑料袋密封即可。

保存鮮白果注意事項

為了更好的貯藏保鮮白果，采收時先判斷白果果皮是否由青變黃、由硬變軟，采收時間應以晴天上午或陰天采收果實為宜，切忌在陰雨天采收，以免貯藏時發生腐爛的情況。

白果適宜的貯藏保鮮溫度在4℃，要注意庫內溫度穩定，安全貯藏溫度應控制在±1℃，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成霉菌滋生、黃化變質等現象。為了延緩白果由于失水而造成的變軟和萎蔫，白果貯藏的相對濕度以保持在70%-80%為好。如濕度不足時可在地面噴水，濕度過大也可適當通風換氣，以保持庫內濕度穩定。

新鮮白果怎么長期保存

1、在陰涼地方風干：在市場上買回來的白果都是新鮮的，用手摸的時候，可以感覺到一股潮氣。這個潮氣如果散不開的話，那么白果就很容易長毛發霉的，因此買回來的白果，如果你發現是比較潮濕的話，應該要放在通風陰涼的地方進行放置，最好放在一個大的容器里面，攤勻，這樣便于潮氣的散發，而且還要隔一段時間就要進行翻翻，這樣可以使得白果的各個面都可以照顧到。

2、不要在太陽底下暴曬：買回來的新鮮白果前外不要因為覺得它外表濕氣太大，就用一般的暴曬的方法去處理。要知道白果外面是裹著一層厚厚的外殼，你光把外殼曬干了，可是里面的果仁依然是潮濕的，果肉的潮氣散發不出來，這樣白果仁還是會出現發霉變質的。

3、罐裝保存：白果風干后，你將白果搖一搖，就會聽到里面果仁碰到果殼撞擊的聲音，這個時候，你可以找一個罐子，將風干好的白果裝進罐子里，然后將罐蓋擰緊。罐子的密封性要好，這樣白果貯存的時間才會長一些。

4、真空保存：其實真空保存是最好的方法。超市里買的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭條件允許的話，可以把白果放進專門用來貯存食物的塑料袋來貯存，在把塑料袋里面的空氣抽干凈，密封即可。這樣保存時間會更長一些的。

5、冰箱冷藏保存：白果風干后后還可以放在冰箱里進行保存。白果放進冰箱保存的時候，要放在冰箱冷凍室進行冷藏，不要像一般蔬菜水果一樣就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因為冰箱冷藏室是經常會打開的，因為串流使得冷藏處溫度忽上忽下的，影響白果的保存。

新鮮白果怎么保存

1、白果買回后要放在通風陰涼處，不能曬太陽。因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。

2、白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室里仍無濟于事，因為冰箱門經常打開，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。

3、白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨后在微波爐內用中火轉一兩分鐘即可。當然通過加工，可以制成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。

白果怎么保存?

共有三種儲存方式，具體如下：

常溫保存:

新鮮白果常溫下可以保存3-5個月(視干濕度情況而定),如果空氣太干,白果漿水蒸發了,就沒法吃了.如果空氣太潮,那么白果表殼容易發霉,但這樣不影響食用,可以把表殼洗洗,晾晾干(不能曝曬,否則漿水蒸發了,白果果仁干了又不能吃了)

大家拿到的白果都是阿姨用布袋子縫好了的,就用那個布袋子保存就可以.總之要透氣保存,不要裝到密封的盒子里,否則容易發霉.

再次強調一下:白果表殼發霉完全不影響食用,把殼洗洗,或者干脆剝了,照樣吃.但如果白果干了,干成僵硬的那種果肉,就肯定不能吃了。

新鮮的白果會有一種特殊的味道,那是果皮的味道(有的人覺得臭,其實那只是白果特殊的味道,說臭也未必吧?不喜歡那味道的話,把白果拿出來晾晾透透氣就行,不能曬太陽),因為白果實際上是銀杏的果仁,銀杏的果皮是有毒的,碰都碰不得.大家拿到的白果果皮都洗掉了,但會保留特殊的味道.這也是新鮮白果表殼容易發霉的原因.但發霉不影響食用的.超市賣的白果都會先處理一下,所以超市的白果看上去白得不自然,但超市的白果表殼不發霉。

2.冷藏保存:

白果冷藏，干溫度合適的情況下可保存一年。這個很推薦,冷藏保存和常溫保存一樣要注意干濕度,總之白果要透氣保存,因為它是有生命的,會呼吸,它的胚芽還在繼續生長.所以一定要給它透氣的環境.但注意不要太潮了,冰箱的環境容易潮,使表殼發霉。

3.冷凍保存:

白果冷凍至少能保存一年。這個我最推薦,因為白果是鮮貨,雖然它的保存時間可以很長很長,但畢竟還是最新鮮的最美味,所以如果冷凍的話,可以吃到明年新鮮白果出來,還好像一直吃的新鮮白果一樣.

冷凍有兩種方式,一種是直接連殼凍上,建議冷藏一小部分,冷凍一大部分.等那一小部分冷藏的白果吃得差不多了,再把冷凍的拿出來一小部分放冷藏吃.可以連殼用微波爐爆了吃,或者干鍋炒了吃.新鮮的白果用微波爐爆或者干鍋炒,然后趁熱吃,很美味的。

還有一種就是拿到白果全部剝掉,還可以放開水中稍微燙煮一下,把內膜也去掉,然后把剝干凈的果仁放冰箱凍上,今后每天煮飯、做菜、煲湯,隨手都可以扔一把白果進去,每天吃對身體很好的,長期堅持效果看得見。

白果怎么保鮮

1、新鮮的白果最好的保存方式是在冰箱冷藏。

2、銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布。

3、銀杏的自然地理分布范圍很廣。從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區。

銀杏果怎么儲存？

銀杏果怎么保存

銀杏果是一種很有營養價值的食物，用途多多，最重要的是銀杏果能夠給我們帶來很多的好處。因此不少的家庭都會在家準備著銀杏果。不過有的時候銀杏果買多了，一下子吃不完那么多，這個時候該怎么辦呢？

1、包裹法

一般來說，銀杏果如果是用東西包裹著在室溫下可以保存三至六個月，所以大家可以用透氣的紙盒子、布袋子等包裹好銀杏果。

2、冰凍法

如果想要保存的時間長一點的話，可以直接放在冰箱的冰凍室，這樣可以吃到明年新鮮的銀杏果上市的時候哦。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。

3、放置陰涼處

如果是南方，天氣會比較潮濕，因此最好的是使用布袋子裝好，需要注意的是要防止銀杏果干掉，干掉的話就沒辦法再吃了。